Ja jūs interesē darbs restorānu vidē un vienmēr esat ieinteresējis pārtiku, jūs varat izpētīt, kas nepieciešams, lai kļūtu par virtuves palīgu. Kļūstot par virtuves palīgu, varētu būt pirmais solis, lai uzzinātu, kā kļūt par šefpavāru, un jūs varat iedvesmot jūs veikt nepieciešamo apmācību, kas nepieciešama šefpavāriem.
Sous šefpavārs
Virtuves palīgs bieži pilda sous šefpavāra pienākumus, ieskaitot augļu un dārzeņu sasmalcināšanu vai lobīšanos, pirms tie ir vārīti. Virtuves palīgi strādā arī ar gaļu, jūras veltēm un mājputniem, darot visu, sākot no putnu spalvu noņemšanas no mājputnu gaļas, līdz steiku sagriešanai vai zivju sagriešanai pirms šefpavāra sagatavošanas. Paredzams, ka indivīdi šajā pozīcijā izmantos ļoti asus nažus, un viņiem šajā jomā ir jābūt kvalificētiem. Virtuves palīgs bieži izmantos arī smagos maisītājus un pārtikas pārstrādātājus virtuvē.
$config[code] not foundViegla pārtikas sagatavošana un tīrīšana
Zupas sajaukšana vai karsēšana, grauzdēšana vai kafijas pagatavošana ir daži no uzdevumiem, kas parasti tiek aicināti veikt virtuves palīgi. Bieži vien tas attiecas uz mazākām virtuvēm, kurās visiem darbiniekiem ir vairāki pienākumi, vai arī restorāniem vai restorāniem, kas regulāri apkalpo lielu skaitu klientu. Mazākām virtuvēm, kurās nav liela personāla, darba devēji var arī pieprasīt, lai virtuves palīgi pulētu sudraba traukus vai tīrītu virtuves grīdas.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingNodošana un kases pienākumi
Ja virtuves palīgs strādā biroja kompleksa vai rūpnieciskās ražošanas pārtikas sagatavošanas zonā, viņam var lūgt apņemt mobilo mašīnu ar ēdienreizēm, desertiem un dzērieniem, kā arī apkalpot pārtikas preces darbiniekiem. Dažos gadījumos ir sagaidāms, ka restorāna virtuves palīgs pildīs vieglus kases pienākumus, t.i., rīkosies ar skaidru naudu un sniedzot izmaiņas. Virtuves palīgam jābūt informētam par restorāna ikdienas īpašajiem piedāvājumiem un akcijām, ja klientam ir kādi jautājumi vai nepieciešamība veikt īpašu pasūtījumu.
