Ko Gen Zers uzskata par darbu restorānu un pārtikas pakalpojumu nozarē? Nacionālais restorānu asociācijas Izglītības fonds un paaudžu kinētikas centrs veica valsts mēroga pētījumu (PDF), lai noskaidrotu.
Par 800 miljardu ASV dolāru lielu restorānu un pārtikas pakalpojumu nozari ASV ir ļoti svarīgi saprast, ko Džons Zers domā par darbu uzņēmumā. Tas ir tāpēc, ka viņi pārstāv nozares nākotni, jo tā turpina attīstīties ar digitālajām tehnoloģijām, automatizāciju un pat robotiku.
$config[code] not foundDaudzi no šiem restorāniem ir mazi ģimenes un neatkarīgi uzņēmumi. Un vairumā gadījumu viņi būs pirmie, kas dos darbu šai paaudzei. Neatkarīgi no tā, vai strādnieki ir darba pieredzes vai nozares karjerā, pētījumi piedāvā vērtīgus ieskatu īpašniekiem.
E-pasta intervijā ar Small Business Trends Rob Gifford, Nacionālā restorānu asociācijas Izglītības fonda izpilddirektors, norādīja, kāpēc Gen Zers ir svarīgs nozarei un īpaši maziem restorānu īpašniekiem.
Kad jautāja, ko šī paaudze sniedz mazam restorānu biznesam, ko neviens cits dara, Gifford teica: „Gen Z uz galda paver atšķirīgu skatījumu uz to, ko viņi vēlas karjerā. Šai paaudzei ir spēcīga vēlme būt aktīvas, radošas, sadarbības un elastīgas darba vides sastāvdaļai. ”
Tas ir īpaši svarīgi, jo tas, kā cilvēki strādā savienotā un ļoti tehniskā vidē, turpina attīstīties.
Gifford piebilst, ka “Darba vide, kas ir elastīga, nodrošina komandas atmosfēru un apbalvo smagu darbu un sniegumu” ir labākais veids, kā piesaistīt Ž.
Nākamajos 10 gados rūpniecības nozarei tiks pievienoti 1,6 miljoni jaunu darbavietu, Gen Z un tūkstošgades veidos lielāko daļu jauno darbinieku.
Tātad, kāpēc nelielam restorānu biznesam būtu nepieciešama paaudzes Z palīdzība? Gifford teica, ka šie uzņēmumi var gūt labumu no Gen Z iesaistīšanas, jo īpaši mazajiem uzņēmumiem, kas vēlas audzināt savus jaunos darbiniekus vadības un darbības lomās.
Ja restorāns pieņem darbā Gen Z darbinieku, ko viņiem vajadzētu darīt citādi? Giffordas atbilde, iespējams, attiecas uz ikvienu, kas vēlas profesionāli augt. Bet viņš teica: „Mentoringa un dinamiskākas apmācības piedāvājums” ir galvenais.
Arī četrdesmit procenti respondentu teica, ka mentoru norādīšana ir būtiska, lai dotu viņiem pārliecību un profesionālās prasmes, kas nepieciešamas, lai veicinātu viņu karjeru.
Galvenie secinājumi par Gen Z restorāna darbiniekiem
Nozare ir atbildīga par to, lai 82% no Gen Z saņemtu pirmo apmaksāto darbu, un 73% apgalvo, ka tā ir laba vieta, kur iegūt pirmo darbu.
Attiecībā uz ilgtermiņa centieniem šajā nozarē 34% apgalvoja, ka vēlas būt īpašnieki un operatori, 33% - viņi vēlas būt bārmeņi, un 31% teica, ka vēlas strādāt biznesa operācijās.
Tiem, kas jau ir nodarbināti šajā nozarē, 48% Gen Z darbinieku apgalvo, ka labs menedžeris ir galvenais, lai uzturētos pēc 6 mēnešiem, bet 27% apgalvo, ka labs atalgojums ir vissvarīgākais, lai viņus apietu. Šie divi faktori bija vēl svarīgāki sievietēm strādājošajiem, no kuriem 52% norādīja, ka tas radīs viņiem palikšanu uz 6 mēnešiem, bet 30% arī noteica, ka šie apstākļi ir svarīgi, lai paliktu ilgtermiņā.
Gandrīz puse jeb 43% arī norādīja, ka nozare piedāvā galvenokārt darbavietas, bet vēl 35% uzskata to par vietu cilvēkiem, kuriem nav prasmju strādāt citur.
Tādēļ šo uztveres apkarošana ir būtiska, lai piesaistītu ne tikai Gen Z darbiniekus, bet arī citus, kas vēlas ilgtermiņa karjeru restorānu vai pārtikas pakalpojumu nozarē.
Jūs varat izlasīt pilnu ziņojumu šeit.
Foto ar Shutterstock
2 Piezīmes ▼
