Veiksmīga bistro atvēršana prasa izveidot biznesa plānu, kas ietver pamatpētījumus un plānošanu, kas saistīta ar jebkura biznesa uzsākšanu, kas precējusies ar jūsu unikālo koncepciju jūsu ēdienkartei. Izmantojot bezmaksas biznesa plāna veidnes, kas pieejamas no uzticamām organizācijām, varat noteikt, kā ieviest savu ideju vietējā tirgū pēc iespējas rentablākā veidā.
Uzrakstiet savu bistro koncepciju, kas izskaidros jūsu unikālo pārdošanas atšķirību, vērtību piedāvājumu, zīmolu un tēlu tirgū. Iekļaujiet savu ēdienkarti, interjera dizainu, izklaidi un citus jūsu koncepcijas aspektus. Pajautājiet sev, kā cilvēki aprakstītu jūsu bistro vienā teikumā vai frāzē.
$config[code] not foundNovērtējiet savu ideju, pamatojoties uz konkurenci jūsu tirgū. Nosakiet, vai jūs piedāvājat kaut ko unikālu, kas varētu būt priekšrocība vai trūkums. Ja jums ir unikāla ideja, jautājiet sev, kāpēc neviens cits nav uzskatījis jūsu jēdzienu, ja tas ir tik pārliecināts uzvarētājs. Apsveriet veiksmīgu restorānu koncepciju imitēšanu savā tirgū, kas var ietvert cenu punktus, mērķa klientus vai atrašanās vietu.
Nosakiet savu mērķa klientu pēc vecuma, dzimuma, ienākumu līmeņa, ģeogrāfiskās atrašanās vietas un citiem objektīviem kritērijiem, lai noteiktu, vai jums ir pietiekami daudz potenciālo klientu, lai atbalstītu jūsu bistro, vai arī, ja jums būs jāmaina jēdziens, lai tas atbilstu esošajam klientu lokam. Bistro parasti attiecas uz mazāku ēšanas iestādi, kas nozīmē, ka jums būs jāiegūst peļņa ar mazākām izvēlnēm un augstākām peļņas normām, jo pārdošanas apjoms ir mazāks. Pārbaudiet savu koncepciju, izmantojot degustācijas puses, lai saņemtu atsauksmes par saviem ēdieniem un cenām no saviem mērķa klientiem.
Izveidojiet biznesa plānu, kurā iekļautas šādas sadaļas: bistro koncepcija, konkurences analīze, nepieciešamais sākuma kapitāls, darbības budžets pēc atvēršanas, mārketinga un peļņas prognozes. Apmeklējiet ASV Mazo uzņēmumu administrācijas tīmekļa vietni, kas sniedz soli pa solim palīdzību biznesa plānu izstrādē un mazo uzņēmumu uzsākšanā un darbībā. Sniedziet detalizētu budžetu, kas ietver jūsu pārtikas izmaksas un pieskaitāmās izmaksas. Pieskaitāmās izmaksas ietver nedzerēšanas izmaksas, piemēram, īres maksu, mārketingu, tālruņus, apdrošināšanu un darbaspēku, ko jūs pievienosiet ēdināšanas izmaksām uz ēdienu, ko jūs apkalpojat.
Aprēķiniet savas pārtikas izmaksas procentos no galīgās biļetes, lai palīdzētu jums plānot savu ēdienkarti. Piemēram, jūs varat noteikt, ka, lai samaksātu pieskaitāmās izmaksas un gūtu peļņu, jūsu pārtikas izmaksām nevajadzētu pārsniegt 25 procentus no katras biļetes. Tāpēc $ 15 maltīte būtu tikai 3,75 ASV dolāru vērtībā. Tas prasīs jums izpētīt izmaksas par pārtikas produktiem, kas jums jāiegādājas par katru ēdienkarti, pieprasot sazināties un salīdzināt dažādus pārtikas piegādātājus.
Iepazīstieties ar biznesa profesionāļiem, kas var palīdzēt novērtēt jūsu biznesa plānu. Izveidojiet tikšanās ar savu baņķieri, draugiem, kuriem ir maza biznesa pieredze, un organizācijām, piemēram, SCORE, kurā ir vietējās nodaļas, kas piedāvā pieredzējušu pensionāru uzņēmējdarbības vadītāju, kurš konsultē jaunus uzņēmējus. Iegūstiet galīgo biznesa plānu potenciālajiem investoriem, partneriem un aizdevējiem, lai piesaistītu kapitālu, kas jums būs nepieciešams uzsākt.
Sazinieties ar advokātu, kuram ir maza biznesa pieredze, lai nodrošinātu, ka jūs izpildāt savas juridiskās saistības, piemēram, saņemat uzņēmējdarbības licenci, izpildāt savas valsts saistības attiecībā uz pārtikas pakalpojumu izveidi, strādājot ar savu veselības aprūpes nodaļu, lai pārliecinātos, ka esat atbilstošs, iegādājoties atbilstošu atbildību apdrošināšana un darba algu, pārdošanas un ienākuma nodokļu pienācīga apstrāde.
Precīzi noregulējiet mārketinga plānu, tiklīdz jūs zināt savu atrašanās vietu, precīzu izvēlni, mērķa klientu un uzsākšanas datumu. Izveidojiet mārketinga plānu, kas ietver apmaksātu reklāmu, vietējās akcijas, sabiedriskās attiecības un sociālo mediju kampaņu. Izveidojiet tīmekļa vietni, Facebook biznesa lapu, čivināt un LinkedIn kontus un YouTube kontu, lai maksimāli palielinātu ekspozīciju par pieņemamām izmaksām un lai klienti un potenciālie klienti izplatītu vārdu. Aiciniet medijus uz prelaunch degustācijas partiju. Uzsveriet ne tikai savu pārtiku, bet arī savu lomu jūsu reģiona biznesa aprindās un ieguldījumu vietējā ekonomikā, lai palielinātu savu preses pārklājumu.
