Pārtikas un dzērienu inventāra kontrolieris strādā pārtikas pakalpojumu uzņēmumā, piemēram, restorānā vai ēdināšanas pakalpojumos, kā arī pārrauga pārtikas un dzērienu piegādes izmaksas un kvalitāti. Viņa sazinās ar šefpavāriem un vadītājiem, kuri pārrauga pārtikas pakalpojumu procesus. Parasti no pretendentiem tiek gaidīts bakalaura grāds vai līdzvērtīga darba pieredze, kā arī spēja izmantot pamata programmatūru, piemēram, Microsoft Office. Inventāra kontrolieri ir apmācīti izmantot konkrētu programmatūru darbā.
$config[code] not foundPārvaldiet piegādes un lietošanu
Pārtikas un dzērienu inventāra kontrolieri ir atbildīgi par preču piegāžu uzraudzību piegādātājiem. Viņi regulāri pārbauda pasūtījumus, lai nodrošinātu, ka viņi saņem to, ko viņi ir pieprasījuši un ka uzņēmums tiek pienācīgi iekasēts. Tāpat inventāra kontrolieri nodrošina, ka pasūtījumi atbilst uzņēmuma vajadzībām. Veicot inventarizācijas revīzijas, inventāra kontrolieri var pārliecināties, ka pārtika netiek izšķiesta un ka viņiem ir pietiekami daudz produktu, lai apmierinātu izvēlņu vajadzības. Viņi tiekas arī ar šefpavāriem, lai apspriestu daļu kontroli.
Sagatavot analīzi un atskaites
Pārtikas un dzērienu inventāra kontrolieri regulāri tiekas ar vadību, lai sniegtu analīzi un ziņojumus par inventāru. Inventāra kontrolieri izmanto biroja programmatūru, lai izsekotu pasūtīto pārtikas produktu un dzērienu daudzumu un izmantotās summas, kā arī izmaksas un parādīt vadību, kur var ietaupīt naudu. Gadījumos, kad vadība sagaida nepārtrauktu procesu uzlabošanu, inventāra kontrolieri strādā ar projektu vadītājiem, lai īstenotu jaunus procesus un reģistrētu progresu. Ir arī ierasts, ka inventāra kontrolieris sniedz finanšu pārskatus finanšu kontrolierim vai pārvaldniekam.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingUzraudzīt inventāra darbiniekus
Pārtikas un dzērienu inventāra kontrolierim ir arī uzraudzības loma. Piemēram, kontrolieris var būt atbildīgs par to, lai pārraudzītu lauru, kas saņem darbiniekus, kuri izkrauj piegādes un pārbauda pasūtījumu precizitāti, darbību. Ir arī svarīgi, lai inventāra kontrolieri nodrošinātu, ka viņu darbinieki izmanto labāko drošības praksi. Tas varētu ietvert drošības apmācības vadīšanu pacelšanai, izmantojot mehānismus un citas atbilstošas darbības. Inventāra kontrolieriem ir jānodrošina, lai darbinieki ievērotu iekšējo un ārējo politiku un noteikumus attiecībā uz pārtikas apstrādi.
Izmantojiet programmatūru, lai pārvaldītu inventarizāciju
Pārtikas un dzērienu inventāra kontrolieriem ir jāizmanto programmatūra, lai nodrošinātu funkcionālu kabatas kontroles sistēmu. Ja kontrolieriem ir vairākas noliktavu atrašanās vietas, par kurām viņi ir atbildīgi, viņiem vajadzētu būt iespējai izmantot interfeisu, kas ļauj tiem meklēt uzskaites numurus attālināti un pat pieprasīt, lai vienumi tiktu transportēti no vienas vietas uz citu. Viņiem ir arī jāizmanto programmatūra, lai izsekotu piegādes un iepakojuma kvītis - tādējādi viņi var plānot uz priekšu.
