Kādi ir galvenie faktori, kas veido restorānu? Jūsu saraksts, iespējams, ietver izvēlni, virtuves personālu un fizisko atrašanās vietu. Maple ir katrs no šiem faktoriem. Bet tas patiesībā ir lietotne, nevis restorāns.
Tā vietā, lai dotos uz Kļavu, lai ēst vai paņemtu pārtiku, klienti vienkārši pasūta no rotējošas ikdienas ēdienkartes uz svaigiem ēdieniem uz app un pēc tam saņem ēdienu. Lai gan piegāde pati par sevi nav jauna koncepcija, restorāns, kas ir pilnībā veltīts šai koncepcijai. Caleb Merkl, Maple līdzdibinātājs teica Wired:
$config[code] not found“Restorāni nav izveidoti, lai veiktu piegādes labi. Viņiem nav budžeta vai laika, lai domātu par iepakojumu vai tehnoloģiju apvienošanu, lai gudri izplānotu pasūtījumus. Mums viss, ko mēs darām, ir par to, kā padarīt daļu no piegādes labāku. ”
Tā kā Maple nav ieinteresēta uzturēt ēdamistabas zonu saviem patērētājiem, tā var vairāk pievērsties enerģijai pasūtīšanas un piegādes procesa uzlabošanai. Atšķirībā no citiem piegādes pakalpojumiem, kurus nodrošina paši restorāni vai trešo personu piegādes pakalpojumi, Maple, izmantojot piegādi, cenšas izveidot pilnu restorāna pieredzi.
Tas nozīmē koncentrēties uz pārtikas kvalitāti, noformējumu un ātrumu. Pašlaik uzņēmuma ēdienkartē ir rotējoša ēdienkarte trīs dažādiem ēdieniem pusdienās un trīs ēdieni vakariņām katru dienu. Pēc tam uzņēmums izmanto tehnoloģiju, lai nepārtraukti aprēķinātu labākos maršrutus saviem piegādes darbiniekiem, kuri ceļo pa konkrētām Manhetenas vietām uz velosipēdiem. Tā vietā, lai sagatavotu un piegādātu pārtiku pēc pirmās kārtas, šī tehnoloģija aprēķina visefektīvākos maršrutus, lai pēc iespējas īsākā laikā nokļūtu visaugstākajā klientu skaitā.
Šis unikālais biznesa modelis arī ļauj uzņēmumam samazināt izmaksas, kas saistītas ar ēdināšanas restorāna uzturēšanu. Tā kā šīs izmaksas tik bieži veicina restorānu izbeigšanu, šī koncepcija noteikti var palīdzēt uzņēmumam. Tas pat varētu radīt pilnīgi jaunu nišu restorānu nozarē.
Attēls: Maple app
4 Piezīmes ▼
