Katru dienu pārtikas preču veikalos un restorānos visā valstī tiek izmesti labi pārtikas produkti. Bet tajā pašā laikā cilvēki ir izsalkuši.
Tas vienkārši nepievienoja Doug Rauch, bijušais Trader Joe's prezidents. Tātad, viņš nāca klajā ar unikālu risinājumu.
$config[code] not foundDienas galds ir jauns pārtikas preču veikals Bostonas apkārtnē Dorčestera. Veikals glabā plauktus ar pārtikas produktu pārpalikumu no vairumtirgotājiem vai tirgiem. Lielākā daļa no tā ir pārtika, ko citi veikali būtu izmetuši, jo tas tuvojās pārdošanas datumam.
Bet tas joprojām ir tehniski labi. Un Raucha prātā, vismaz būtu labāk izmantot, ja to pārdod par diskontētām cenām, nekā tos izmet atkritumu izgāztuvēs.
Dienas tabula ir saskārusies ar kritiku par to, ka būtībā iet gar pārtiku, ko bagātie ir noraidījuši uz tiem, kas dzīvo zemu ienākumu apgabalos. Taču pārtika ir ievērojami diskontēta, dodot dažiem cilvēkiem iespēju iegādāties vairāk nekā parasti.
Piemēram, cutomers var saņemt duci olas 99 centiem un banāni 29 centiem par mārciņu.
Manuel Goncalves, klienta veikals, pastāstīja NPR:
„Es paskatījos apkārt, es redzēju datumu. Es redzēju, ka ēdiens tiek gatavots aizmugurē. Un es jutos ērti atgriezties un nopirkt, cik vien iespējams. ”
Dienas tabula tiek izmantota kā bezpeļņas. Bet aiz idejas joprojām pastāv daži spēcīgi uzņēmējdarbības principi. Tas aizņem nepietiekami tirgus segmentu un nodrošina ļoti nepieciešamo produktu par ļoti zemām cenām.
Šajā gadījumā Rauchs redzēja divas problēmas - badu un pārtikas izšķērdēšanu - un atrada veidu, kā tos savienot, lai abi kļūtu nedaudz mazāk milzīgi. Tas varētu nebūt ideāls risinājums, bet vismaz šobrīd tas šķiet praktisks.
Pašlaik Daily Table ir tikai viens veikals Bostonā. Bet, ja koncepcija sākas, Rauch cer paplašināties arī citās pilsētās.
Attēls: Dienas tabula
5 Piezīmes ▼
