Šī kafejnīca atrodas unikālā vietā - 19. gadsimta dzelzceļa stacijas iekšpusē. Tirgus kafejnīca atrodas miega mazajā Toptonas pilsētā austrumu Pensilvānijā. Apmeklējot vienu no pirmajām lietām, ko jūs varētu pamanīt, ir divas ļoti aktīvas vilciena līnijas. Otrais būtu vecā dzelzceļa stacija, kas tagad kalpo kā kafejnīca.
1870. gados celtā mazā ēka ir ļoti līdzīga tam, kā tā atgriezās dienā. Attēli no pēdējām desmitgadēm, vairāk nekā gadsimtu veci, pipari sienas, un augstie koka griesti un akmens arkas ir skaistas un unikālas. Ir pagājuši gadi, jo vilcieni ir apstājušies tiny ēkā. Tomēr šodien kafejnīca ir populāra pietura vilcienu entuziastiem un vietējiem riteņbraucējiem.
$config[code] not foundĒka sēdēja vairākus gadu desmitus, līdz vietējais uzņēmuma īpašnieks nolēma 2004. gadā atjaunot staciju saldējuma salonā. Gadu vēlāk tas pārgāja rokās un nonāca Leigh Obenski īpašumā, kas to vēlreiz pārveidoja par tirgu Kafejnīca. Tomēr pēc deviņiem gadiem viņa nolēma atstāt kafejnīcu, lai vairāk koncentrētos uz savu ģimeni.
Kad bizness atkal pieauga, divi jauni darbinieki redzēja lielisku iespēju un izmantoja to. Alex un Jilli Beach ar kolēģu, draugu un ļoti noderīga grāmatveža atbalstu kļuva par jaunajiem tirgus kafejnīcas īpašniekiem 22 un 21 gadu vecumā.
Kopš brāļa māsas duo ir saglabājis daudzas lietas, tostarp svaigu pārtiku un ikdienas aromātu kafiju, kā arī lielāko daļu personāla.
Cepamās preces, augļu salāti, granola un citi tiek ražoti katru dienu, un tie tiek pasniegti izsalkušiem klientiem, no kuriem daudzi ir regulāras personas un kas ir pirmās personas vārdā.
Kafija joprojām nāk no vietējā cepeškrāsnī, lasīšanas kafijā, un viņiem joprojām ir ikdienas cepetis, kā arī četri citi, un tas ļauj klientiem izvēlēties daudzveidīgu izvēli.
Nedēļas nogalēs vietējie mākslinieki ierodas un spēlē dzīvās izrādes, un mākslinieki nāk no visas Lehigh ielejas, lai parādītu savu darbu pie sienām, un varbūt arī pārdod dažus.
Atrašanās vieta noteikti ir unikāla. Stacija ir gandrīz 150 gadus veca un aktīvās dziesmas ārpus durvīm ir tādas, ko daudzi cilvēki nav pieredzējuši. Alex un Jilli minēja intervijā ar Small Business Trends: „Ēkai ir bijusi milzīga ietekme uz tirdzniecību. Tā ir unikāla ēka. Nekas tam patīk. ”
Vasaras laikā velosipēdisti pulcējas uz mazo kafejnīcu, jo tā atrodas tuvu daudziem populāriem izjādes ceļiem un ir kļuvis par „obligātu skatienu”.
Vilcienu entuziasti jauni un veci ierodas, lai noskatītos vilcienus, kas paātrina ik pēc piecpadsmit minūtēm un bieži sakrata galdus, un bieži vien tos var aplūkot, mazgājot sienas ar rokām, cenšoties atrast svaigi saplacinātas monētas.
Kad runa ir par troksni, Alex teica, ka lielākoties troksnis nav problēma, izņemot, ja tiek pieņemti pasūtījumi pa tālruni. "Daudzi cilvēki nāk tikai, lai skatītos vilcienus," viņš domāja. "Viņi tiešām neuzskata, ka troksnis ir."
Uzņēmuma vadīšana tik jaunā vecumā ir diezgan piedzīvojums brāļiem un māsām, bet viņu grūtais darbs noteikti atmaksājas.
"Mana mīļākā daļa ir pārmaiņu redzēšana," intervijas beigās teica Alex. "Lēnām viss veidojas un mainās, un viss kļūst nedaudz labāks."
Daži citi slaveni dzelzceļa stacijas restorāni
Lai gan tirgus kafejnīca noteikti ir atšķirīga atrašanās vieta, vilcienu stacijas bieži aizņem dažus no gardākajiem un unikālajiem pārtikas produktiem un atmosfērām visā pasaulē. Šeit ir daži no pazīstamākajiem staciju restorāniem: daudzi joprojām atrodas aktīvās stacijās.
Grand Central Oyster bārs, Grand Central Station, Ņujorkas pilsēta
Šis jūras veltes restorāns lepojas ar to, ka tā ir labākā austere NYC. Tā atrodas vēsturiskajā Grand Centrālajā stacijā, un tās durvis tika atvērtas 1913. gadā un kopš tā laika ir kļuvušas par orientieri.
Sukiyabashi Jiro, Ginza stacija, Tokija
Viens no slavenākajiem suši restorāniem pasaulē Sukiyabashi Jiro atrodas Tokijas Ginza stacijā, un to vada viens no slavenākajiem suši pavāriem pasaulē. Meistars Jiro pat bija redzams pilnmetrāžas dokumentālajā filmā 2011. gadā.
Stoic un Genuine, Denver Union Station, CO
Vēl viena lieliska jūras velšu vieta, kas atrodas Denveras Savienības stacijā, stoikā un īstajā svaigā vēžveidīgā atlasē, kas mainās katru dienu, kā arī pilns bārs, lai cilvēki varētu izmantot pirms (vai pēc) garu vilcienu.
Shake Shack, Union stacija, Vašingtona
Šī burgeru vieta ir tālu no citas ātrās ēdināšanas ķēdes. Lai gan viņi sākās kā karstais suns Grand Central Park, Shake Shack nesen sāka paplašināties, un tagad ir vairākas vietas visā Austrumu krastā. Viņi pat piedāvā brokastu burgers rīta strādniekiem.
Attēls: Small Business Trends
Vairāk: Small Business Growth 1 Komentārs ▼
