Izpildvaras pārvaldnieks pārrauga darbiniekus viesmīlības iestādes ēdināšanas telpās. Papildus tam, lai nodrošinātu, ka vakariņas saņem vislielāko klientu apkalpošanas līmeni, šie speciālisti nodrošina, ka tiek ievēroti visi normatīvie akti, kas regulē pārtikas pakalpojumu sniegšanu. 2010. gadā Salary.com ziņoja, ka izpildvaras sargi Amerikas Savienotajās Valstīs nopelnīja vidējo gada algu $ 38,421 apmērā.
$config[code] not foundUzraudzības pienākumi
Izpilddirektora galvenais pienākums ir uzņēmuma virtuves un tajā strādājošo darbinieku vadība. Kamēr pārvaldnieks neuzrauga šefpavāru un citus ēdiena gatavošanas darbiniekus, visi pārējie komandas locekļi, piemēram, trauku mazgājamās mašīnas, virtuves skrējēji un busboys, strādā viņa vadībā. Papildus šo speciālistu pieņemšanai viņš deleģē savus pienākumus un uzrauga viņu darbu.
Sagatavošanas un uzturēšanas pienākumi
Izpildvaras pārvaldniekam ir jāvada sava komanda, lai sagatavotu iekārtu klienta vajadzībām. Tas ietver arī to, ka visi trauki un gatavie ēdieni, piemēram, salāti un dzērieni, ir gatavi. Viņa arī redz, ka visiem garšvielām un piederumiem ir jābūt. Pārmaiņas beigās, kā arī visā tās gaitā, pārvaldnieks vada viņas darbiniekus ēdamistabas un pārtikas sagatavošanas telpu tīrīšanā un uzturēšanā. Sanitārie pienākumi ir ārkārtīgi svarīgi, jo lielākajā daļā jurisdikciju to regulē vietējās iestādes. Pārtikas un pārtikas uzglabāšanas un sagatavošanas ierīču nepareiza uzturēšana var novest pie smagiem sodiem un / vai rīkojumiem, lai pārtrauktu valdības darbību.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingPriekšnoteikumi
Lai iegūtu darbu kā izpildvaras pārvaldnieks, ir nepieciešama vidusskolas diploma vai tā ekvivalenta glabāšana. Daudzi darba devēji dod priekšroku pretendentiem, kuri ir ieguvuši pēcvidusskolas izglītību viesmīlības vadībā vai ar to saistītā studiju jomā. Bieži nepieciešama arī plaša profesionālā pieredze viesmīlības, pārtikas pakalpojumu vai citu saistītu nozaru jomā.
Panākumi
Viesmīlības nozare ir ātra. Tā rezultātā kandidātiem uz izpildvaras pārvaldnieka lomu jābūt ātrai domāšanai, saglabājot spēju novirzīt prioritātes un likt citiem darīt to pašu brīdi iepriekš. Kā komandas vadītājam ir svarīgi, lai šis profesionālis efektīvi informētu darbiniekus par pozitīvo un negatīvo atgriezenisko saiti. Turklāt izpildvaras pārvaldniekam ir jābūt spējai iedvesmot savu komandu, lai vienmēr nodrošinātu visaugstāko klientu apkalpošanu.
Nodarbinātības vietas
Izpildvaras pārvaldnieki tiek nodarbināti dažādās vidēs, kur ēdināšanas pakalpojumi tiek nodrošināti lielam skaitam klientu. Viesnīcas, kūrorti un konferenču centri izmanto šīs darbības, tāpat kā kazino, atrakciju daļas un koncertu norises vietas. Bez tam netradicionālās ēdināšanas iespējas, piemēram, korporatīvās, skolas un veselības aprūpes iestāžu kafejnīcas bieži pieņem darbā izpildvaras pārvaldniekus.
