Ja esat kādreiz bijis vidus līdz labiekārtotam restorānam, jūs, iespējams, esat redzējis busser. Šī persona ir ļoti svarīga aizņemtas ēdnīcas vienmērīgai darbībai.
Pienākumi
Busser ir atbildīgs par galdu, tīrīšanas galdu, plākšņu krājumu atjaunošanu un dažreiz ēdienu piegādi viesiem kā skrējējiem.
Prasmes
Busser jābūt labām komunikācijas prasmēm, ja viesiem ir jautājumi, kamēr viņš ir uz grīdas. Šim darbiniekam ir jāapņemas nodrošināt kvalitatīvu klientu apkalpošanu. Viņam ir arī jāspēj rīkoties ar restorāna augstspiediena vidi.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingDarba vide
Bussers lielāko daļu sava laika pavada virtuvē, atgriežot un organizējot plāksnes un piederumus. Viņai arī jārūpējas par izredzes un galotnēm, ko viņai lūdza gaidīšanas un gatavošanas personāls. Darbinieks visu laiku pavada ar kājām.
Mērķis
Restorānos tiek izmantoti busseri, lai atvieglotu viesmīlības slodzi, kas parasti ir ļoti aizņemta, pieņemot pasūtījumus, apstrādājot maksājumus, pārbaudot ēdienu un uzliekot tabulas katrai tabulai.
Alga
Bussers maksā lielākoties padomās. Viņi dalās ar padomdevējiem. Bussers parasti saņems aptuveni 3 procentus no visiem padomdevējiem, kurus viņš strādāja šajā naktī papildus minimālajai stundas algai (parasti no 5 līdz 8 dolāriem stundā atkarībā no valsts).
