Gardie ēdieni, kas pieejami restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, visticamāk, nāk no pavāru kulinārijas pieredzes. Šie virtuves speciālisti uzņemas savas virtuves, izvēloties izvēlnes, izvēloties sastāvdaļas un izīrējot virtuves personālu. Ja viņi pieder saviem uzņēmumiem, tie var arī būt saistīti ar uzņēmējdarbību. Nauda, ko varat nopelnīt kā šefpavārs, ir atkarīga no tā, kurš jūs pieņem darbā un kur atrodas jūsu darbs.
$config[code] not foundPamati
Saskaņā ar Darba statistikas biroja datiem valsts 2011. gada 90 000 šefpavāri nopelnīja vidēji $ 46,600 gadā. Vismazākais 10% nopelnījis mazāk nekā $ 24,770 gadā, bet vislabāk samaksātie 10 procenti saņēma vairāk nekā $ 74,060. Šīs darbavietas prasa ilgas stundas, un daudzi šefpavāri strādā 12 stundas. Viņiem ir jābūt virtuvē agrīnā rītā, lai pieņemtu piegādi un paliktu vēlu vakarā, lai uzraudzītu tīrīšanu un slēgšanu. Tā kā daudzi restorāni nedēļas nogalēs un brīvdienās piedzīvo visstraujākos laika periodus, šefpavāriem bieži ir jāstrādā arī šajās dienās.
Darba devēji
Gandrīz puse no visiem šefpavāriem strādā pilna servisa restorānos, kur vidēji gadā ir 44,870 ASV dolāri. Citi lielie darba devēji ir ceļotāju naktsmītnes un īpaši ēdināšanas pakalpojumi, piemēram, ēdināšanas iestādes. Visaugstāk maksājošā nozare ir "dziļjūras, piekrastes un Lielo ezeru ūdens transports", kas ir vidēji USD 73,010 gadā, kam seko atrakciju parki un arkādes, vidēji gadā 67,580 ASV dolāri. Lielākā daļa šefpavāru mācās savas prasmes, strādājot ar darbu, iespējams, sākot ar līnijas pavāriem un braucot ar pieredzi. Formālā apmācība ir pieejama divu un četru gadu programmās kulinārijas mākslas skolās, kopienas koledžās un universitātēs.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingAtrašanās vietas
Nav pārsteidzoši, ka apgabali ar vislielāko iedzīvotāju skaitu piedāvā lielākās darba iespējas pavāriem. Valsts saraksta uzpirkšana ir Kalifornija ar 11 procentiem no kopējā darba vietu skaita un vidējās algas 48,490 ASV dolāriem gadā. Metro zonām New York City piedāvā lielākās iespējas ar 4 procentiem darbavietu un vidējo algu gadā 80 000 ASV dolāru apmērā. Valsts ar augstāko atalgojumu par šo profesiju ir Ņujorka, vidēji gadā 67,950 ASV dolāri. Ņujorkā ir visaugstākās algas pilsētās. Pēc tam Birmingema, Alabama, ir 65,800 ASV dolāri gadā, un Nassau un Suffolk apgabali Ņujorkā, vidēji gadā - $ 64,180.
Perspektīvas
Paredzams, ka šefpavāru darbavietas samazināsies par 1% no 2010. līdz 2020. gadam, saskaņā ar BLS, savukārt pārtikas produktu vadītāju darba vietas pieaugs par 9 procentiem. Pieaugošais iedzīvotāju skaits prasīs vairāk un labākus ēdienus. Lai samazinātu izmaksas, restorāni izmanto zemāka līmeņa pavārus, lai veiktu šefpavāra līmeņa uzdevumus. Šefpavāri ar daudzu gadu pieredzi atradīs vislabākās iespējas. Konkurence būs stingra vietās, kur ir augsts atalgojums, piemēram, labvēlīgi restorāni un viesnīcas.
