Domino picu menedžeriem ir jābūt ekspertiem daudzu uzdevumu veikšanā. Ar šo darbu ir saistīti daudzi pienākumi, un vadītājam vajadzētu būt apmierinātam ar daudzu lomu uzņemšanu vienlaicīgi. Lai gūtu panākumus šajā darbā, ir nepieciešama pieredze daudzās jomās.
Noma un šaušana
Domino vadītājs ir atbildīgs par visu darbinieku intervēšanu un pieņemšanu darbā savā konkrētajā veikalā. Vajadzības gadījumā viņš būs arī kāds komandas dalībnieks.
$config[code] not foundPlānošana un darbs
Pārvaldnieks izveido nedēļas grafiku veikalam. Viņai ir jāņem vērā katra komandas dalībnieka pieejamība, kā arī jāievēro grafiks veikala doto darba procentuālo daļu robežās.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingApmācība
Vadītājs apmāca katru komandas dalībnieku savā veikalā. Visiem komandas locekļiem ir jāzina pieņemtie veidi, kā izgatavot produktus un izmantot iekārtas, un vadītājam ir jāpārliecinās, ka viņi ir pienācīgi sagatavoti viņu uzdevumiem. Viņš ir arī atbildīgs par apmācības vadītāju maiņu vadīšanu.
Pavārmāksla
Neviena veikala stacija nedrīkst pārsniegt vadītāja spējas. Viņai jāspēj izgatavot mīklu, gatavot picas, vadīt cepeškrāsni, sagrieztus un kastētus produktus, kā arī atbildēt par pilnas kvalitātes kontroli attiecībā uz visu ēdienu, kas tiek pasniegts.
Drošība
Pārtikas nekaitīgums ir ļoti svarīgs, un visiem komandas locekļiem ir jāmāca visas drošas pārtikas sagatavošanas metodes. Pārvaldītājam jāapgūst arī iekārtu drošība visām mašīnām.
Finanšu
Pārvaldniekam ir stingri jākontrolē visi veikala finanšu aspekti. Viņa ir atbildīga par darba kontroli, produktu izmaksu kontroli un atkritumu kontroli. Par to ir atbildīgs arī kaitējums, zādzība un trūkums.
