Restorāna mārketinga menedžeris ir atbildīgs par efektīvas viņas ēdināšanas veicināšanu, lai radītu pārdošanu. Lielāki restorānu ķēdes var koordinēt šo darbu ar dažādu reģionālo biroju starpniecību, savukārt mazākiem veikaliem var būt īpaša individuāla pieeja, kas nodarbojas ar visiem mārketinga pasākumiem.
Palīdzot darbiniekiem saprast stratēģiju
Restorāna mārketinga vadītājam skaidri jāpaziņo sava stratēģija darbiniekiem, lai ikviens saprastu savu lomu tās īstenošanā. Lielā restorānu grupā tas var būt sarežģīts uzņēmums atkarībā no veikalu un darbinieku kopējā skaita. Piemēram, ja jaunā izvēlnes vienība tiek pārbaudīta vienā valsts reģionā, restorāna mārketinga vadītājam ir jānodrošina, lai šie darbinieki būtu pilnībā informēti par jebkādām īpašām cenām par reklāmas priekšmetu. Viņš var izmantot restorāna iekšējo darbinieku tīmekļa vietni, uzņēmuma biļetenu vai citus līdzekļus, lai izglītotu mērķa darbinieku skaitu.
$config[code] not foundWeb klātbūtnes palielināšana
Restorāna mārketinga vadītāja galvenā atbildība ir restorānu vai restorānu grupas interneta klātbūtnes palielināšana. Tas var ietvert darbinieku pārraudzību, kas ir atbildīgi par restorāna tīmekļa vietnes un sociālo mediju vietņu atjaunināšanu, vai paša darba veikšanu vietējā ēdnīcā. Mārketinga vadītājs seko gan pozitīvajai, gan negatīvajai atgriezeniskajai saitei no klientiem par reitingu vietnēm un izmanto tādus sociālo mediju rīkus kā Twitter un Facebook, lai tieši iesaistītos ar klientiem.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingNotikumu plānošana un veicināšana
Restorāna mārketinga vadītājs var uzņemt labdarības fondus, restorānu jubilejas svinības un citus īpašus pasākumus, lai piesaistītu klientus. Viņš var būt arī tas, kurš organizē pasākumus un rīkojas ar savu loģistiku, ja viņš strādā mazā, franšīzes restorānā. Viņš strādā ar vietējiem plašsaziņas līdzekļiem, piemēram, laikrakstiem un radio, lai palielinātu sabiedrības informētību par šiem notikumiem un palielinātu klientu klātbūtni. Sponsorējot finansējumu, viņš varētu organizēt daļu pārdošanas ieņēmumu ziedošanai labdarības organizācijai, tādējādi iegūstot pozitīvu publicitāti un izceļot restorāna atbalstu vietējai sabiedrībai.
Izglītības un pieredzes prasības
Līdztekus interesei par restorānu industriju restorāna mārketinga vadītājam ir jābūt arī tiešai pieredzei reklāmas, pārdošanas, mārketinga vai citās saistītās jomās. Papildu pieredzi var iegūt, izmantojot mārketinga praksi ar aģentūru vai uzņēmumu. Atkarībā no darba devēja var būt nepieciešams arī bakalaura grāds mārketingā, sabiedriskajās attiecībās vai citās ar komunikāciju saistītās jomās.
