Kad Eulalia Martinez Quispe vīrs negaidīti nomira 34 gadu vecumā, viņai bija jāatrod veids, kā atbalstīt savu ģimeni, strādājot ar savu bēdu.
Viņa rīcībā nebija daudz resursu. Bet viņai bija unikāla prasme. Viņas specialitāte padara jēra galvas sautējumu, delikatesi savā mājā Peru Andu kalnos.
$config[code] not foundViņa sāka, sautējot sautējumu mājās un pārdodot to uz ielas, lai palīdzētu galiem satikt. Tagad viņai ir savs restorāns, Caldo kafejnīca. Un klienti ceļo no visas valsts, lai paraugu ņemtu no ēdiena gatavošanas.
Bet Quispe ne vienmēr bija viegls ceļš. Aptuveni pirms 20 gadiem viņa pārdeva pārtiku, ko viņa mājās izgatavoja no vienkārša ielas groza. Pēc desmit gadiem viņa pievienojās vietējai kredītgrupai, lai iznomātu savu telpu. Tieši šajā laikā viņas vīrs nomira no sirdslēkmes, tāpēc viņa kļuva par vienīgo apgādnieku trīs bērniem.
Šī iemesla dēļ viņa ir ļoti uzmanīga ar saņemtajiem aizdevumiem. Pēc īres maksas samaksas viņa pavada visu, kas palicis no viņas līdzekļiem, pārtikas produktiem un uzlabojumiem savā telpā. Viņa turpina pieteikties vairāk finansējuma katram ciklam, bet ir uzmanīga, lai nepārvērstos.
Viņas restorāns ir mazs, tikai septiņas tabulas, kas vienmēr ir aizņemtas aizņemtajās stundās. Un viņai ir viens darbinieks, viņas brāļameita, kas strādā koledžā.
Kaut arī viņas bizness ir dzimis no nepieciešamības, Quispe ir atradis veidu, kā to padarīt. Operācija nav liela, taču viņa ir izmantojusi līdzekļus, kas nepieciešami, lai nodrošinātu stabilu ienākumu un atbalstītu viņas ģimeni.
Pirmām kārtām, Quispe gūst panākumus daudzos smagos darbos. Restorāns ir atvērts no plkst. 6.00 līdz plkst. 9.00 un parasti aizveras pāris stundu laikā. Bet Quispe parasti aizņem šo laiku, lai iegādātos vairāk inventāra. Viņa teica The Huffington Post:
"Es esmu gan mana bērna māte, gan tēvs, tāpēc man ir jāstrādā vairākas stundas."
Viņas trīs bērni, bez šaubām, guva labumu no Quispe netradicionālā biznesa. Viņas vecākajam bērnam tagad ir sava meita.
Quipse vēlētos, lai kādu dienu tā tiktu atjaunota uz lielāku telpu un turpinātu savu jēra galvas sautējumu kopā ar citiem ēdieniem. Bet tagad viņa ir tikai laimīga par iespēju dzīvot ģimenei.
Attēls: Huffington Post
5 Piezīmes ▼
