Kā viesmīlis, jūs droši vien jau labi apzināties, ka laimīgs klients, visticamāk, atstās labu galu. Kaut arī daži klienti nebūs satraukti par to, kā jūs iztīrīsiet tabulu, citi būs labi pārzina apkārtējo etiķeti, un, ja jūs to nepareizi, jūs varēsiet likt jums uz naudas balvu. Tātad, veltiet laiku, lai notīrītu tabulu no klienta labās puses un nenoņemiet plāksnes tādā veidā, ko varētu uzskatīt par rupju.
$config[code] not foundKad notīrīt tabulu
Parasti īstais laiks, lai notīrītu plāksnes un galda piederumus, ir tad, kad visi pie galda ir beiguši ēst. Nelietojiet skriešanās pusdienas - viņiem tas nepatīk, kad jūs noņemat plāksnes, kamēr viņi vēl košļo. Informētie ēdnīcas novietos dakšiņas un nažus vertikālā pozīcijā pie plāksnes, lai norādītu, ka tie ir pabeigti. Turpretī viņi atstās tos uz plāksnes, ja viņi joprojām ēd. Ja neesat pārliecināts, vai pusdienotājs ir pabeidzis, jautājiet viņam, vai viņš vēlas, lai jūs noņemtu savu plāksni.
Un kā to notīrīt
Stāvieties labajā pusē pusdienotājs, nedaudz aiz viņas un noņemiet plāksni. Pārvietojieties uz nākošās personas labo pusi un novietojiet nākamo plāksni, pēc tam novietojiet mazākās plāksnes un sudraba traukus uz plāksnes un ejiet prom. Ja nevarat uzreiz iztīrīt visu, saņemiet citu serveri, lai jums palīdzētu. Daži cilvēki ēd lēnāk vai ātrāk nekā citi. Ja kāds parādās darīts labi pirms citiem, jautājiet pirms plāksnes izņemšanas. Esiet tik pieklājīgi un neuzkrītoši, sakot kaut ko līdzīgu: "Vai es varu noņemt savu plati?" Nerunājiet "Tu esi darījis?" vai kaut kas cits, kas varētu likties nepacietīgs vai rupjš.
