Konditorejas šefpavārs ir atbildīgs par restorāna nodrošināšanu ar desertiem un maizes cepeškrāsnīm pilnīgu ar cepumiem, kūkām un desertiem. Daudzas reizes, mīklas šefpavārs var atrast darbu nakts maiņās, gatavojot desertu nākamās dienas biznesam. Konditorešu šefpavāriem vienmēr ir jābūt profesionālam un jāvalkā tērps, kas ir līdzīgs pārējam gatavošanas personālam.
Jaka
Konditorejas šefpavārs valkā apmetni vai mēteli, kas ir līdzīgs šefpavāra valkātam. Lielākā daļa žaketes ir dubultpīles, un tās ir veidotas, lai aizsargātu šefpavāru no virtuves siltuma. Žakete dienas laikā kļūs netīrs, tāpēc daži no tiem ir atgriezeniski un tos var pagriezt uz āru, lai paslēptu jebkādas noplūdes. Lielākā daļa šefpavāra žakete ir baltā vai melnā krāsā, taču tie nāk citās krāsās, ja nepieciešams, lai atbilstu restorāna vienotajai krāsu shēmai.
$config[code] not foundBikses
Ērtas bikses ir svarīga konditorejas šefpavāra formas tērps. Konditorejas šefpavāriem ir jābūt iespējai bez ierobežojumiem pārvietoties, dekorējot un veidojot desertus.Viņas biksēm jābūt izgatavotām ar elastīgu jostasvietu ar aukliņu, un tām ir sānu un muguras kabatas. Mīklas šefpavāra bikses parasti ir baltas, melnas vai melnas un baltas svītras, bet, ja nepieciešams, tās var nonākt citās krāsās.
Priekšauts
Konditorejas šefpavārs var valkāt priekšautu, lai palīdzētu samazināt uz viņa žaketes izlijušās pārtikas daudzumu. Tas palīdz noturēt savu jakas tīru, kad viņam ir jāsveic klienti un klienti. Priekšauti var būt baltā vai melnā krāsā vai citās krāsās ar restorāna logotipu.
Cepure un apavi
Mīklas šefpavāra cepures izmanto, lai palīdzētu matiem izkļūt no sejas un ierobežot to nokļūšanu pārtikā. Cepuru stili var ietvert tradicionālās šefpavāra cepures, maizes cepuri, bereti vai lodīšu vāciņu. Tā kā konditorejas šefpavāri ilgstoši atrodas uz kājām, tas ir nepieciešams.
