Ja esat iznomājis kā restorānu serveri, jums būs jāiepazīstas ar ēdienkarti ēdienkartē, kā arī par to, kas ietur katru ēdienu. Izvēlnes atcerēšanās ne tikai padara jūs par labāku darbinieku, bet jūs varat piedāvāt ieteikumus patroniem un pusdienotājiem, pamatojoties uz viņu vēlmēm un iespējamām alerģijām. Lai gan katram indivīdam ir sava iegaumēšanas metode, pēc dažiem vienkāršiem paņēmieniem jūs varat pierādīt savas zināšanas par restorānu un tā ēdienkarti.
$config[code] not foundIzveidojiet zibatmiņas kartes, izmantojot piezīmju kartītes, ar vārda nosaukumu, ēdienu vai citu vienumu no izvēlnes vienā pusē un sastāvdaļām vai atbilstošu informāciju no otras puses. Iet pa flash kartēm, līdz informācija kļūst rutīna jūsu prātā, un jūs varat precīzi atkārtot informāciju profesionāli. Samaziniet kartes, kad esat uzzinājis visu informāciju par izvēlnes elementiem, lai jūs varētu praktizēt tā, it kā klients pasūtītu ēdienu nejauši.
Vizualizējiet ēdienu izvēlnē, kamēr tas tiek gatavots. Tā kā lielākā daļa restorānu serveri nonāk saskarē ar ēdienu tikai pēc tam, kad tas ir sagatavots, aktīvi iesaistoties pārtikas produktu ražošanas procesā var palīdzēt jums saprast visu, sākot no ēdiena gatavošanas līdz katra ēdiena galvenajām sastāvdaļām.
Personalizējiet ēdienu sev. Pat ja jūs personīgi nevēlaties kaut ko ēdat izvēlnē, varat to izmantot kā iegaumēšanas rīku. Piemēram, ja ēdienkartē ēdienkartē ir olīvas, un jums nepatīk tos ēst, tad atcerēsieties, ka nākamajā reizē, kad klients lūdz sastāvdaļas, olīvām ir olīvas.
