Kulinārijas mākslas karjera vilina arvien lielāku skaitu cilvēku, pateicoties ēdiena gatavošanas šovu popularitātei televīzijā, kas izstādē šefpavārus kā slavenības un piedāvā sacensību dalībniekus, kuri gatavo jautrus un radošus ēdienus virtuvē. Kļūstot par šefpavāru, nav runa tikai par sagriešanu un izcirtņiem; tas prasa smagu darbu, apņēmību un prasmi. Pirms jūs uzņematies kulinārijas skolā, jums ir jāsaprot plusi un mīnusi, kas saistīti ar kulinārijas mākslu.
$config[code] not foundCulinary Arts plusi
Kulinārijas māksla var būt radoša, izaicinoša un jautra. Jūs nedrīkstat darboties kabīnē visu dienu vai vergu uz datoru. Pārmaiņas bieži ir elastīgas - jūs varat strādāt rītos, pēcpusdienās un / vai vakaros. Daudzi cilvēki ir pārāk noguruši vai nepieredzējušies, lai gatavotu sevi un dod priekšroku ēdināšanas ērtībai, kas nozīmē, ka pieprasījums pēc šefpavāriem un pavāriem ir nemainīgs un paredzams, ka tas turpinās augt. Pilna laika amatos parasti ietilpst pabalsti, piemēram, veselības apdrošināšana un apmaksāta atvaļinājums.
Culinary Arts mīnusi
Cilvēki kulinārijas mākslā ilgu laiku strādā ar dažiem pārtraukumiem. Viņi pastāvīgi atrodas kājās un bieži tiek pakļauti spiedienam, lai ātri piegādātu ēdienus. Darba apstākļi var būt bīstami - karstas krāsnis, asas naži un slidenas grīdas var izraisīt traumas. Darba stundas bieži vien ietver brīvdienas un nedēļas nogales, un tās var ilgt naktī. Stingra konkurence padara karjeras kāpņu pārvietošanu sarežģītu. Darbs var būt monotons un garlaicīgs, un nepilna darba laika darbiniekiem nav nekādu priekšrocību.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingPrasmes un pieredze
Lai gūtu panākumus kulinārijas mākslas jomā, jums būs nepieciešams demonstrēt radošumu virtuvē. Būtiska ir pamatzināšanas par pārtikas kombinācijām un pāru savienojumiem; panākumiem ir nepieciešamas novatoriskas un oriģinālas receptes, kas nosaka jūsu restorānu neatkarīgi no sacensībām un rosina ēdienus atgriezties bieži. Parasti jūs sāksiet veikt virtuves sagatavošanas darbus vai gatavot uz līnijas, un jums būs jāpierāda sevi ar konsekvenci un kvalitāti, pirms jūs strādājat pie galda šefpavāra.
Izglītība un apmācība
Dažas formālas apmācības un izglītības pakāpes parasti ir nepieciešamas, lai jūsu kājām varētu nokļūt durvīs, kad veicat karjeru kulinārijas mākslā. Iespējas ietver mācību programmas kopienas koledžā, profesionālajā skolā vai kulinārijas skolā. Vēl viena iespēja ir viesmīlības grāds no četru gadu koledžas ar kulinārijas mākslas programmu. Vidējā izglītība var būt dārga, vai izvēlaties koledžu vai kulinārijas skolu; pēc tam, kad esat beidzis, tas var aizņemt kādu laiku, lai atmaksātu studentu kredītus.
