Ir daudz veidu ēdināšanas kravas automobiļu, sākot no priekšzināšanas līdz mājām. Autoiekrāvējam ir jāatbilst stingrām pārtikas pakalpojumu prasībām, tāpat kā restorāns. Bārs ar pagarinātu jumtu arī būs jauka ēdināšanas kravas automašīna. Iekārtas var iegādāties jaunas vai izmantot vietējās restorānu piegādes veikalos.
Notīriet automašīnas iekšpusi. Ja izmantojat furgonu un tai ir paklāji, noņemiet tos. Noņemiet visus sēdekļus, izņemot priekšējos. Ja izmantojat lietotu ēdināšanas mašīnu, izņemiet visu aprīkojumu.. Nolieciet flīžu grīdu. Izvēlieties viegli tīrāmu flīžu. Ja jūs izmantojat furgonu, veiciet skaitītāju pie aizmugurējās dubultdurvīm vai izņemiet logu no furgona sāniem.
$config[code] not foundNotīriet jebkuru izmantoto aprīkojumu ar attaukošanas līdzekli, tad balinātāju un ūdens šķīdumu. Jums būs nepieciešams vismaz ledusskapis, grils un sasilšanas plāksne vai sasilšanas gaisma. Iegādājieties piederumus, piemēram, lāpstiņas, karotes un grila skrāpjus.
Sakārtot aprīkojumu tā, lai būtu viegli sasniegt visu, bez nepieciešamības veikt vairāk nekā dažus soļus. Tas ir svarīgi, ja strādājat aizņemtajā vietā. Visai iekārtai vajadzētu darboties ar propānu - pat ledusskapi, jo jums var nebūt elektrības pieslēguma noteiktās vietās.
Pievienojiet iekārtu līdz propāna pudelēm. Pārliecinieties, ka katram aprīkojumam ir viegli aizslēdzams noslēgvārsts. Propāna pudeles jāuzstāda ārpus transportlīdzekļa (tas ir drošības apsvērums). Turiet dažas papildu propāna tvertnes.
Ēdināšanas kravas automobiļa pirmās pārbaudes laikā sazinieties ar vietējo pārtikas pakalpojumu inspekcijas uzņēmumu vai kodu izpildes aģentūru. Viņi pārbaudīs kravas automašīnu un izsniedz jums pārbaudes licenci, ja ēdināšanas kravas automašīna iet. Kad esat nokārtojis tīrības un drošības pārbaudes, iegādājieties pārtiku un atrodiet vietu. Iegādājieties tikai to, kas pēc dažām dienām tiks izmantots.
