Bugs kā pārtika? Tagad ir mārketinga izaicinājums (skatīties)

Tas ir labi - bugs. Jauns pētījums atklāja, ka kriketa, zālaugu, miltu un bifeļu tārpu ēšana nodrošina dažus no tiem pašiem barības elementiem, kā ēšanas barība, vismaz attiecībā uz to, ko ķermenis faktiski absorbē. Un tā kā kukaiņu audzēšana ir daudz lētāka un ilgtspējīgāka nekā liellopu audzēšana, šīs kļūdas var rast risinājumus daudzām pasaules problēmām.

Tomēr ir tikai viena problēma. Lai gan cilvēki dažās pasaules daļās jau saņem barības vielas no kukaiņiem, tie nav uzskatīti par delikatesi lielākajā daļā rietumu pasaules. Tātad jebkuram uzņēmumam, kas vēlas virzīt bug traukus uz amerikāņu patērētājiem, varētu būt grūts laiks.

Tā kā kukaiņi ir veseli, lēti un ilgtspējīgi, tas, ko mēs šeit esam, ir tēla problēma. Amerikāņi neuzskata kukaiņus par garšīgu uztura izvēli, lai gan zinātne un iemesls citādi. Tas var būt svarīgs tēls un reputācija potenciālajiem produktiem un uzņēmumiem.

Tā ir produkta uztveres problēma

Iespējams, ka daži radoši uzņēmumi varēs pārliecināt patērētājus, lai viņi mēģinātu mēģināt kļūdas. Bet viņiem būs ļoti smagi jāstrādā pie produkta uztveres jautājuma un, pirmkārt, jāizveido jauns attēls šiem bugu ēdieniem.

Attēls: Newsy