Daži pusdienotāji ēd restorānos, lai nobaudītu augsti kvalificētu pavāru gatavošanu. Ēdnīcu vadītāji bieži tiek pieņemti darbā, lai pārraudzītu viesmīlību, tostarp autobusus un viesmīļus, lai nodrošinātu, ka restorānu klientiem ir viss nepieciešamais.
Funkcija
Ēdamistabas uzraudzītāji pārbauda darbiniekus, lai pārliecinātos, ka viņi ir kopti un tīri, lai piesaistītu viesus. Šie uzraudzītāji ir atbildīgi par ēdamistabas atvēršanas un aizvēršanas uzraudzību un ir atbildīgi par to, lai tiktu nodrošināta visu ēdamistabas piederumu uzglabāšana. Lai pārliecinātos, ka preces tiek iegādātas pēc vajadzības, ir jāveic regulāra inventarizācija. Šie uzraudzītāji pārrauga visu ēdamistabas un virtuves tīrīšanu. Ikreiz, kad ir nedroši darba apstākļi, šie nosacījumi tiek ziņoti vadītājam un tie ir jāatrisina. Šie uzraudzītāji ir atbildīgi par darbinieku apmācības un sertifikācijas uzraudzību saskaņā ar JW Marriott Orlando Grande Lakes. Ikreiz, kad viesi uztrauc bažas, par šo problēmu risināšanu ir atbildīgs ēdināšanas vadītājs.
Nosacījumi
Ēdnīcas uzraudzītāji parasti strādā vairāk nekā 50 stundas nedēļā. Pārtikas pakalpojumu uzņēmumos, kas darbojas 24 stundas diennaktī, šiem uzraudzības dienestiem dažkārt ir jāstrādā naktī. Šīm uzraudzības iestādēm jābūt ļoti elastīgām un spējīgām reaģēt uz neparedzamām situācijām. Pārtikas pakalpojumu uzņēmuma vide dažkārt rada tādus draudus kā apdegumi, kritumi un izcirtņi.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingPrasmes
Ēdnīcas uzraudzītājus visbiežāk apmāca, izmantojot apmācību programmu, ko piedāvā viens no ēdināšanas uzņēmumiem, kurus viņi ir strādājuši pēc tam, kad vadītājs ir parādījis potenciālu vadībai. Ēdamistabas vadītājam ir jābūt labām starppersonu prasmēm, jo vadītājam ir labi jāstrādā ar klientiem un jāveido veselīgas darba attiecības ar darbiniekiem. Uzraudzītājam arī jābūt ļoti detalizētam, lai varētu pamanīt tādus jautājumus kā nepietiekami vārīti ēdieni vai netīrās tabulas, saskaņā ar JW Marriott Orlando Grande Lakes. Tā kā šie uzraudzītāji bieži vien ir vienīgie, kas pārrauga pārtikas pakalpojumu uzņēmumu, viņiem ir jāspēj uzņemties iniciatīvu un risināt problēmas bez uzraudzības, kas prasa labas analītiskās un problēmu risināšanas prasmes.
Outlook
Laikposmā no 2008. līdz 2018. gadam ir sagaidāms, ka pārtikas pakalpojumu vadītāji, piemēram, ēdināšanas iestāžu vadītāji, pieaugs par 5 procentiem, kas ir lēnāks nekā vidējais temps, ko sagaidāms Darba statistikas birojs. Šis palēninājums ir saistīts ar atvērto restorānu skaita samazināšanos.
Ieņēmumi
Gada vidējā darba samaksa pārtikas pakalpojumu vadītājiem 2008. gadā bija $ 46,320. Augstākie 10 procenti nopelnīja vairāk nekā $ 76,940, bet zemākais 10 procenti nopelnīja mazāk nekā $ 29,450.
