Savu maizes ceptuve nozīmē vairāk nekā tikai klientu apsveikšanu un cukura un krējuma pildījumu pagatavošanu. Jums būs nepieciešama laba biznesa izjūta un jābūt gataviem strādāt ilgas stundas, ja vēlaties, lai jūsu bizness būtu veiksmīgs. Lai izpētītu nozares perspektīvas, iepazīstieties ar restorānu tendenču vietnēm, piemēram, ModernBaking un International Dairy · Deli Bakery Association (skatīt Resources).
$config[code] not foundApmeklējiet kulinārijas institūtu, lai kļūtu par klasiski apmācītu mīklas šefpavāru un uzzinātu biznesa prasmes, kas nepieciešamas, lai atvērtu restorānu, ieskaitot pamata grāmatvedību, pirkumus un plānošanu. Iegūstiet pieredzi, strādājot kā maizes vai konditorejas šefpavārs, lai iepazītos ar maiznīcas ikdienas vajadzībām.
Izveidojiet biznesa plānu. Izpētīt citus maizes ceptuves un to panākumu līmeni, lai noteiktu pareizo stratēģiju. Apsveriet tādus aspektus kā uzņēmējdarbības veids (vai nu sēdus vai izņemšana), atrašanās vieta, darba laiks un vajadzīgo darbinieku skaits. Aprēķiniet reāli summu, kas jums būtu nepieciešama, lai sāktu uzņēmējdarbību, un summu, kas jums būs nepieciešama, lai katru dienu neto pārdotu pārdevējiem, darbiniekiem un saviem aizdevējiem.
Finansējiet savu maiznīcu, piesakoties biznesa aizdevumam bankā vai nodrošinot privātus ieguldītājus. Iepazīstiet savu biznesa plānu, kā arī savu kredītvēsturi, nodrošinājuma procentus un atmaksas plānu. Izvairieties no nomas parakstīšanas vietā vai dārgas iekārtas iegādes, kamēr nav parakstīti finansēšanas līgumi.
Pieteikties licencēm un atļaujām. Nosakiet, kāda nodaļa apstrādā uzņēmējdarbības licences restorāniem un maizes ceptuvēm jūsu valstī. Sazinieties ar pašvaldību aģentūrām, lai izveidotu laiku, lai veselības un ugunsdzēsības dienesti to pārbaudītu. Konsultējieties ar amatpersonām par zonēšanas prasībām un parakstiet atļaujas un specifikācijas.
Noma darbinieki. Reklamējiet palīdzību darba vietnēs un vietējās publikācijās. Koncentrējieties uz kandidātiem, kuriem ir interese par ēdienu gatavošanu, vai tiem, kas nesen ieguvuši kulinārijas skolu. Veikt intervijas un nolīgt tos, kas būtu piemēroti jūsu maizes ceptuves stilam.
Atveriet savu maizi ar fanfaru. Paziņojiet par atklāšanu tiešsaistē, izveidojot uzņēmuma tīmekļa vietni un Facebook lapu. Esiet gatavi rīkoties jebkuros jautājumos, kas var rasties mierīgi, lai klienti varētu atgriezties maizes ceptuvē.
