Amerikāņi katru gadu patērē apmēram 4 mārciņas sēņu. Lielāko daļu sēņu audzē komerciāli sēņu audzētāji, kuri sēnes paaugstina lielās noliktavās vai tuneļos un ražo tūkstošiem mārciņu sēnes pārdošanai vairumtirgotājiem. Bet pat mazie audzētāji var ražot sēnes pārdošanai vietējos restorānos un lauksaimnieku tirgos.
Izvēlieties šķirni
Lielākā daļa komerciālo sēņu audzētāju audzina balto pogu, kremīnus vai Portobello sēnes. Viens no veidiem, kā izcelties šajā pārpildītajā tirgū, būtu koncentrēties uz neparastām sēņu šķirnēm, piemēram, šitake sēnēm, austeru sēnēm vai morelēm. Šīs šķirnes vēršas pie gardēžu restorānvagonos un nav tik viegli pieejamas lielveikalos, jo biežāk tās ir. Katram sēņu veidam ir īpašas augšanas prasības, tāpēc, sākot sākt, ir vieglāk koncentrēties uz vienu šķirni.
$config[code] not foundApzīmējiet augošu telpu
Atšķirībā no vairuma lauksaimniecības kultūrām sēnes netiek audzētas laukos. Viņi tiek audzēti slēgtās telpās. Viņiem nav nepieciešama pilnīga tumsa, bet viņiem patīk kontrolēt mitruma līmeni, un mitrums ir vieglāk uzturams telpās. Jūs varat audzēt sēnes kūtī, garāžā vai citā ēkā vai ēnainā mežā. Šitake sēnes aug vecos žurnālos, tāpēc jums būs nepieciešama vieta žurnālu glabāšanai. Citu veidu sēnes aug komposta vai zāģskaidas gultās vai maisos.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingIegūstiet savu augošo mediju
Jūsu sēnēm būs nepieciešams avots kompostam, zāģu skaidām vai citai audzēšanas videi. Ja jūs audzēsiet sēnes uz baļķiem, jums būs jāpērk baļķi vai jāsagriež paši. Baļķiem jābūt no cietkoksnes kokiem. Jebkurš komposts vai zāģu skaidas, kuras jūs izgatavojat vai iegādājaties, ir sterilizējamas ar siltumu vai balināšanas ar ūdeņraža peroksīdu, lai nogalinātu visus mikroorganismus, kas var piesārņot jūsu kultūru.
Inokulējiet mediju
Sēnes aug no nārsta, ko var iegādāties no piegādātāja. Sajauciet nārstu ar savu kompostu vai citu barotni, vai iešļirciniet to caurumos, kas ir izgriezti jūsu žurnālos. Kontrolējiet mitrumu un temperatūru, kāda nepieciešama šķirnei, kuru esat izvēlējies audzēt. Parastās gultas sēnes sāks saražot pēc trim nedēļām, savukārt, lai saražotu kokgriezējus, vairāk nekā gadu.
Ražas novākšana un tirgus
Pēc tam, kad tās ir novāktas, sēnes ātri sabrūk, tāpēc jūs vēlaties, lai būtu tirgus, kas gaida jūsu jauno kultūru. Plāno nogādāt svaigi novāktas sēnes uzreiz vietējos restorānos vai piedāvāt tos pārdošanai lauksaimnieku tirgū ražas dienā. Sēņu novākšana regulāri augšanas periodā veicinās labu ražošanu. Sēnes var saglabāt vēlākai pārdošanai, žāvējot.
