Ēdnīcas vadītāji vada ēdnīcas, kas piedāvā pārtikas un dzērienu tirdzniecības un citus mazumtirdzniecības pakalpojumus.Viņi pārrauga ēdnīcu personālu, nodrošina, ka ēdnīca ir labi uzkrāta un uztur attiecīgos ierakstus. Ēdnīcu uzraudzītājus parasti pieņem darbā organizācijas, kurām ir uz vietas esošas ēdnīcas, piemēram, koledžas un universitātes, lieli uzņēmumi un valsts aģentūras.
Darbs
Lai gan ēdnīcu uzraudzītāju specifiskie pienākumi var atšķirties atkarībā no piedāvāto pakalpojumu veida, tie parasti ir atbildīgi par ēdnīcu darbības efektivitātes palielināšanu. Pārtikas ēdnīcā, piemēram, vadītājs nodrošina, ka ēdnīcā ir pietiekami daudz pārtikas preču, lai sagatavotu dažādus pārtikas produktus. Viņš uztur sakarus ar piegādātājiem, lai nodrošinātu šo preču piegādi un nodrošinātu to pienācīgu uzglabāšanu. Vadītājs arī deleģē uzdevumus ēdnīcu personālam, kas var ietvert kasierus, pārtikas serverus un tīrītājus, kā arī glabā pārdošanas un inventāra uzskaiti. Izglītības iestādēs ēdnīcu vadītāji arī nodrošina, ka skolēni rīkojas kārtīgi, atrodoties ēdnīcā.
$config[code] not foundDarba iegūšana
Ēdnīcu vadītāju darba devēji pieņem darbā pretendentus ar vismaz vidusskolas diplomu un divus līdz trīs gadus ilgu pārtikas pakalpojumu, klientu apkalpošanas vai mazumtirdzniecības vadības pieredzi. Daži darba devēji var arī veicināt jaunāko ēdnīcu personālu, piemēram, neskaitāmus darbiniekus ar lielu pieredzi, uzraudzības lomās. Lai izceltu darbu, ēdnīcu vadītājiem ir nepieciešama spēcīga vadība, uzskaite, starppersonu, komunikācijas un klientu apkalpošanas prasmes. Uzraudzības darbinieki, kas veic turpmākas kvalifikācijas, piemēram, bakalaura grādu uzņēmējdarbības vadībā vai viesnīcu vadībā, var kļūt par pārtikas pakalpojumu vadītājiem vai nodrošināt darbavietas upscale restorānos.
