Vai domājat par savu kafejnīcu? Tu neesi viens. Kafijas veikali jau ir ļoti populāri. Jau ir pieejamas dažādas kafijas franšīzes, lai apstrīdētu nozares līderi Starbucks, bet franšīzei nav nepieciešams tērēt milzīgu naudas summu. Jūs varat sākt savu neatkarīgo kafejnīcu vai kafejnīcu. Apskatiet tālāk norādīto būtisko padomu sarakstu.
10 soļi, lai atvērtu kafijas veikalu
Nodrošiniet pareizo aprīkojumu
Sāciet, apsverot, kādus produktus vēlaties piedāvāt pārdošanai. Kafijas, ko jūs pārdodat, veids noteiks aprīkojumu, kas jums ir nepieciešams. Minētajā sarakstā var ietvert cappuccino mašīnu, kafijas automātus, preses podi vai franču preses. Atkarībā no jūsu vietas un resursiem jūs pat varat nodrošināt dažādus priekšmetus, lai jūs varētu piedāvāt lielāku kafijas dzērienu klāstu pārdošanai, kad atverat kafijas veikalu.
$config[code] not foundIzvēlieties telpu
Tad jums būs nepieciešams atrast pareizo vietu, lai atvērtu kafejnīcu. Tas var būt no pilnas ķieģeļu un javas vietas līdz nelielam ratiņam vai kravas automašīnai. Jo mazāka ir vieta, kur jums ir jāstrādā, jo mazāk dzērienu un pārtikas produktu daudzveidības, ko var reāli piedāvāt klientiem. Bet, ja jums ir pilna veikalu telpa, varat piedāvāt pilnu izvēlņu izvēli.
Atrodiet pareizo atrašanās vietu
Jūsu telpas atrašanās vieta var būt svarīga arī jūsu kafejnīcas panākumu ziņā. Ja esat izvēlējies ķieģeļu un javu telpu, izvēloties vienu no tiem, kas atrodas pilsētas centrā vai gar galveno ceļu, var patiešām palielināt jūsu kustības. Ja dodaties ar ratiņiem vai kravas automašīnām, jūs varat izvēlēties, vai vēlaties uzstāties vietējos gadatirgos vai zemnieku tirgos. Vai arī jūs varētu izveidot kafijas telpu koledžā, slimnīcā, tirdzniecības centrā vai biroju ēkā.
Ievērojiet visus vietējos noteikumus
Dažādām valstīm un pašvaldībām ir atšķirīgi noteikumi attiecībā uz zonējumu un vietējo veselības departamentu pilnvarām. Jums būs jāreģistrējas ar savu valsti un vietējām pašvaldībām, lai atrastu to, kas viņiem nepieciešams kafejnīcās tajā vietā, kur vēlaties atvērt kafejnīcu.
Konkursa izpēte
Jums būs arī jāizpēta citi uzņēmumi, kas šajā reģionā pārdod kafiju. Ne tikai apskatiet faktiskos kafejnīcas, bet arī ņemiet vērā ēdienus, ratiņus un citus uzņēmumus, kas varētu konkurēt ar jums. Pēc tam apskatiet cenas un piedāvājumus, lai redzētu, vai tā ir vide, kurā varēsiet konkurēt. Tas nenozīmē, ka jūsu produktiem ir jābūt lētākiem nekā visiem pārējiem, bet, ja jūsu produkti ir daudz dārgāki, jums vismaz vajadzētu piedāvāt kaut ko, ko klienti nevar saņemt jebkurā citā stūrī, kad atverat kafijas veikalu.
Noma Daži darbinieki
Atkarībā no jūsu uzņēmuma lieluma un piedāvājuma, jums var būt nepieciešams pieņemt darbā dažus darbiniekus, lai palīdzētu jums apkalpot klientus un vadīt ikdienas darbības. Darbinieku skaits, kas jums būs nepieciešams, būs atkarīgs no jūsu budžeta, apgabala, kurā vēlaties izveidot, produktu daudzumu, kuru plānojat apkalpot, un jūsu stundām. Ja izmantojat nelielu grozu ar tikai parasto veco kafiju, iespējams, to varēsiet izdarīt pats. Bet, ja jūs sākat veikalu ar pilnu kafijas produktu un citu pārtikas preču sortimentu lielā satiksmes apgabalā, jums, iespējams, būs nepieciešama lielāka komanda.
Avota speciālās preces
Dažiem klientiem, iespējams, varēsiet izkļūt, pārdodot regulāru veco kafiju. Bet arvien vairāk cilvēku uzzina par kafijas piegādātāju kvalitātes atšķirībām. Tas nozīmē, ka viņi saņem picky par to, no kurienes nāk kafija. Tāpēc var būt izdevīgi atrast speciālu maisījumu vai cienījamu cepamo cepeti, ko novērtēs izsmalcinātāki kafijas pircēji. Jūs pat varat izveidot savu parakstu maisījumus, lai palīdzētu jūsu produktiem patiesi izcelties no konkurences.
Padomājiet par pārtikas produktiem
Tas nav nepieciešams, bet daudziem kafejnīcām ir izdevīgi pārdot dažus saldumus vai citas pārtikas preces, lai iet kopā ar kafiju. Ja tas ir daļa no jūsu biznesa plāna, jums būs jāapsver arī aprīkojums, kas jums būs nepieciešams, lai veiktu šos pārtikas produktus. Jums var būt nepieciešams ievērot arī dažus papildu noteikumus, lai droši apkalpotu patērētājus.
Nodrošiniet savu telpu
Ja jums ir vieta, jūs varat arī izveidot dažas vietas, lai jūsu klienti varētu sēdēt un atpūsties jūsu kafejnīcā. Ieguldiet dažas dīvāni, krēsli un galdi, lai padarītu to par ērtu vidi cilvēkiem. Un varbūt pat piedāvā bezmaksas WiFi, lai piesaistītu pieslēgtos klientus.
Tirgojiet savu jauno biznesu
Tiklīdz jums ir visi nepieciešamie priekšmeti, ir pienācis laiks pārdot savu jauno kafejnīcu. Pat ja esat izveidojis veikalu lielas satiksmes zonā, jūsu uzņēmums varētu gūt labumu no dažām papildu mārketinga aktivitātēm. Vismaz jūs varat izveidot tīmekļa vietni un sociālo mediju klātbūtni, lai tiešsaistes klientiem būtu viegli atrast un sazināties ar jūsu uzņēmumu. Jūs varat arī apsvērt vietējās reklāmas vai vietējo notikumu sponsorēšanu.
Kafijas foto caur Shutterstock
Vairāk: Populārie raksti 4 Komentāri ▼
