Kad jūs domājat par franču kartupeļiem, jūs, iespējams, redzat tos blakus hamburgeram vai citam ēdienam. Bet tagad, kartupeļi var patstāvīgi stāvēt kā galvenais ēdiens, pateicoties #getfried Fry Cafe.
Uzziniet vairāk par šo jauno spīļu šķirošanu un aiz tās esošās uzņēmējdarbības šajā nedēļas Small Business Spotlight.
Ko dara uzņēmums?
Piedāvā frī kartupeļus ar vērpjot.
$config[code] not foundDibinātājs Chris Covelli stāstīja Small Business Trends, “#getfried Fry Cafe ir ātrās apkalpošanas restorānu franšīze, kas specializējas gardēžu krūmiem un pirkstu ēdieniem, kas paredzēti patērētājam. Koncepcija piedāvā sešus kartupeļu veidus: rokas griezumu, pārklātu taisnu griezumu, garšvielu vafeļu, cirtainu, saldo kartupeļu un piltuves kartupeļu kartupeļus. Kartupeļus pēc tam var pielāgot ar sasmalcinātu vistas gaļu, maltu liellopu gaļu vai čili, un to papildina ar chipotle garšvielām, mērci, Nutella, hummus vai trifeļu eļļu. ”
Biznesa niša
Šķirne.
Covelli saka: „Daudzi konkurējošie jēdzieni kalpo viena veida cepšanai. Mums ir seši. Tas piedāvā lielāku dažādību un nebeidzamu pielāgošanu, kas galu galā palielina klientu apmierinātību. ”
Kā sākās bizness
Sakarā ar neizmantotu tirgu.
Covelli skaidro: „Man tika iepazīstināti ar franču ceptajām kafejnīcām Nīderlandē un Kanādā, un sapratu, ka ASV tirgus bija salīdzinoši neizmantots līdzīgu gardēžu franču cepumu restorānos. Mēs atvērām pirmo #getfried atrašanās vietu Buffalo, NY 2015. gadā, un tagad mums ir divas vietas Ņujorkas rietumos un viena San Antonio, Teksasā, ar citām attīstītām vietām. ”
Lielākā uzvara
Pirmā franšīzes līguma parakstīšana Sanantonā, Teksasā.
Covelli saka: „Grupu vada Craig Christopher, restorāna un viesmīlības nozares veterāns un bijušais Subway Sandwiches franšīzes īpašnieks. Interese par uzņēmējdarbības uzsākšanu sev, viņš tika piesaistīts #getfried, pateicoties saprātīgajām franšīzes un attīstības izmaksām, vienkāršām operācijām un straujai zīmola stratēģijai. ”
Lielākais risks
Atklāšana Buffalo iepirkšanās centrā.
Covelli skaidro: „Tirdzniecības centri Buffalo lielā mērā ir atkarīgi no Kanādas pircējiem, un pēdējo pusotru gadu Kanādas dolārs ir vājinājies. Atverot savu pirmo atrašanās vietu tirdzniecības centrā, bija riskants solis, ņemot vērā Kanādas apmeklētāju skaita samazināšanos, bet #getfried bija spēcīga koncepcija, un pirmā atrašanās vieta bija milzīgs panākums patērētāju vidū, kā rezultātā mēs drīz pēc tam atvērām otru #getfriedu Buffalo.
Apgūtā mācība
Izmantojiet pieaugošās tendences.
Covelli saka: „Pārtikas kravas automašīnas kļūst arvien populārākas patērētāju vidū, kā arī rada zemākas starta izmaksas. Ja franšīzes koncepcija debitēja ar pārtikas kravas automašīnu, mēs varētu būt izveidojuši zīmola atpazīstamību un pieprasījumu reģionā par zemākām izmaksām, pirms tika uzsākta ķieģeļu un javas atrašanās vieta. #getfried tagad pārvalda veiksmīgu pārtikas kravas automašīnu San Antonio, un arī paredz, ka nākamajos mēnešos debitēs viens no Buffalo, NY. ”
Īpašais pasākums
Fry ēšanas konkurss!
Covelli saka: „Lai atzīmētu pirmo #getfried atrašanās vietu, tirdzniecības centra galvenajā vestibilā notika franču cepšanas ēdiens. Desmit konkursa dalībniekiem mazāk nekā 10 minūšu laikā bija jāēd trīs lielas, ielādētas maizes grozi. Tika lēsts, ka trīs grozi kopā sver no pieciem līdz septiņiem mārciņām! ”
* * * * *
Uzziniet vairāk par Mazais Biz Spotlight programmu
Attēli: #getfried Fry Cafe; Augšējais attēls: Chris Covelli
1 komentārs ▼
