Ja jūs strādājat virtuvē kā palīgs, ir daudz pienākumu un uzdevumu, kas jums būs jāveic. Darba apstākļi var nebūt ļoti labvēlīgi, jo temperatūra var būt karsta un dažkārt var būt nepieciešams pacelt smago aprīkojumu. Virtuves palīglīdzekļiem jāpārliecinās, ka virtuves zona ir labi uzturēta un uzturēta. Viņiem arī jāstrādā kopā ar pārtikas pakalpojumu personālu.
Stāvs
Virtuves palīglīdzekļi var tikt aicināti uzturēt grīdas laukumu tīru, ja rodas nepieciešamība. Strādājot virtuvē, grīdas laukums ātri kļūst netīrs un tam ir jābūt tīram, jo tas var kļūt par drošības apdraudējumu. Kāds var viegli paslīdēt un nokrist. Virtuves palīgam var būt nepieciešams periodiski virzīties uz grīdas laukumu viņa maiņas laikā un kad darba diena ir beigusies.
Tīrīšana
Visas virtuves zonas ir jātur tīras un dezinficētas. Virtuves palīgs mazgās ledusskapjus, galdus, piederumus, skapīšus un citus virtuves piederumus ēdiena gatavošanai. Virtuves palīgam var būt nepieciešams mazgāt traukus un sudraba traukus, palīdzot virtuvei. Tie var būt nepieciešami arī podiņu, pannu un citu iekārtu mazgāšanai.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingAtkritumi
Virtuves palīglīdzekļiem būs jāveic regulāras atkritumu izgāztuves izvešana visu dienu. Atkritumu maisi ir jānomaina pēc atkritumu izņemšanas. Kad diena ir beigusies, virtuves palīgs var tikt aicināts mazgāt atkritumu tvertnes iekšā un ārā, kas nodrošina to pienācīgu tīrīšanu un bez smaržas.
Pārtikas sagatavošana
Virtuves palīgi palīdzēs gatavot ēdienus. Virtuves palīgs pārliecinās, ka pirms sagatavošanas viss ēdiens ir rūpīgi nomazgāts. Citi pienākumi ietver kartupeļu, dārzeņu un augļu sagriešanu pavāriem. Daži virtuves palīgi ir nepieciešami, lai sagatavotu gaļu ēdiena gatavošanai, nogriežot nevajadzīgus taukus un citas bezjēdzīgas porcijas.
Doka darbs
Virtuves palīgs ir atbildīgs par to, lai palīdzētu darbiniekiem izkraut ēdienus un citus piederumus, kas izmantojami virtuvē. Daži elementi var būt smagi. Pēc tam, kad preces ir izkrautas, virtuves palīgam var nākties mazgāt doks.
Organizēt
Virtuves palīgierīcēm ir nepieciešama virtuves uzturēšana kārtīgā veidā. Viņiem būs jāievieto podi, pannas un trauki tīrās pāļos vai skursteņos, kas palīdz nodrošināt, ka tie ir pieejami gan pārtikas pakalpojumu personālam, gan pavāriem. Visas virtuves iekārtas, trauki un citi priekšmeti jāievieto vietā, kur tos var viegli noņemt virtuves personāls.
