Daži profesionāli šefpavāri tagad ir kļuvuši par slavenībām, kas popularizē savas recepšu grāmatas, savus restorānus un uzņemšanas ēdienus. Kaut arī profesionāla šefpavāra darbs parasti nav tik krāšņi, profesionālie šefpavāri Amerikas Savienotajās Valstīs var nopelnīt ļoti labu dzīvi atkarībā no viņu pieredzes. Lai sasniegtu augstāko līmeni kā izpildvaras šefpavārs, augošajam šefpavāriem ir nepieciešams daudz smaga darba un ilgas stundas, taču tas ir sasniedzams.
$config[code] not foundCommis Chef
Profesionālais šefpavārs ir profesionālais šefpavārs. Commis šefpavāri apgūst savu mākslas apmācību vairāk pieredzējušu šefpavāru. Tie var strādāt virtuves pīlinga dārzeņos, nosakot virtuves traukus un tīrot virtuvi. Sākotnējā līmeņa šefpavāra pozīcijai ir augstākā alga aptuveni 20 000 ASV dolāru gadā, saskaņā ar Big Gourmet ēdienreizēm.
Chef de Partie
Šefpavārs dažkārt tiek saukts par līnijas pavāru. Tas ir visbiežāk sastopamais šefpavāra nosaukums profesionālajā virtuvē, saskaņā ar Big Gourmet ēdienreizēm. Šefpavāri de partie strādā vienā virtuves zonā, gatavojot ēdienus. Lielākā alga par šo amatu ir aptuveni $ 30 000 gadā, saskaņā ar Big Gourmet ēdienreizēm.
Konditorejas šefpavāri
Konditorejas šefpavāri ir šefpavāri, kas specializējas konditorejas izstrādājumu un desertu veidošanā. Viņi ir strādājuši ceļā no maizes ceptuvēm līdz konditorejas ēdieniem līdz konditorejas pavāriem. Pēc Star Chefs.com domām, konditorejas šefpavāra vidējā alga ir $ 50,581 gadā šefpavāriem un $ 15,81 stundā par šefpavāriem.
Sous šefpavārs
Sous šefpavāri ir šefpavāra palīgi. Chefs de partie parasti kļūst par sous šefpavāriem, kad viņi ir apmācīti lielākajā daļā virtuves zonu. Sous šefpavāri ne tikai gatavo, bet arī ir administratori, kas veido darba grafikus, atrisina klientu problēmas un aizpilda vietas, kur virtuvē ir nepilnības. Kad šefpavārs nav virtuvē, atbildīgs ir sous šefpavārs. Saskaņā ar Big Gourmet ēdienreizēm vidējā alga sous šefpavārs ir aptuveni $ 40 000 gadā.
Vadītāja šefpavārs
Izpildvaras šefpavārs nav daudz ēdienu gatavošanas. Šajā brīdī viņu karjerā viņi ir kļuvuši par vadītājiem, kas pieņem darbā citus šefpavārus, plāno izvēlnes un nosaka budžetus. Tā ir šefpavāra receptes un vīzija, kas rada restorāna personību un reputāciju. Vidējais šefpavāra alga ir aptuveni 70 000 ASV dolāru gadā, lai gan elites pavāri var dot daudz vairāk, saskaņā ar Big Gourmet Meals.
