Candy veidotāji ir kulinārijas mākslinieki ar lielisku izpratni par šokolādes konfektēm un citiem saldumiem. Viņi izmanto savu profesionālo apmācību konfekšu izgatavošanā, lai izveidotu un modificētu receptes, sajauktu sastāvdaļas un izmantotu iekārtas, ko izmanto, lai pagatavotu un ražotu konfektes. Kā konfektes veidotāja karjera prasa aizraušanos ar mākslu un ēdienu gatavošanu.
Get apmācīti
Lai sāktu darbu kā konfektes veidotājs, veiciet asociēto vai bakalaura grādu kulinārijas mākslā ar kursa darbiem konfekšu izgatavošanā. Tomēr, tā kā šādas programmas parasti neietver sīkas konfektes, jūs varat vēlēties papildu apmācību. Piemēram, Starptautiskais kulinārijas centrs Ņujorkā piedāvā mācību programmu, kas vērsta uz šokolādes konfektes un konfektes sagatavošanu. Kurss, kas ilgst no 1 līdz 2 nedēļām, aptver visu saldumu izgatavošanas procesu, no sastāvdaļu savākšanas līdz rūdīšanai, iegremdēšanai un formēšanai, novākšanai un uzglabāšanai. Wilton skolas kūka dekorēšanas un konditorejas māksla Illinoisā darbojas arī īstermiņa kursi, kas paredzēti Candy veidotājiem.
$config[code] not foundApgūt prasmes
Candy izgatavošana prasa radošus cilvēkus ar garšu, lai iegūtu sīkāku informāciju. Piemēram, gatavojot piena konfektes, var būt nepieciešams modificēt standarta recepti, pievienojot vai noņemot dažas sastāvdaļas, lai izmainītu gala produkta garšu. Tas prasa arī matemātikas un novērošanas pamatiemaņas, jo uzdevums var ietvert šķidro sastāvdaļu mērīšanu un gatavošanas konfektes fizisko izmaiņu novērošanu. Maisītāji, tējkannu pacēlāji un konfektes ir dažas no īpašajām iekārtām, ko izmanto konfektes izgatavošanai, tāpēc jums ir nepieciešamas spēcīgas praktiskas iemaņas, lai efektīvi darbinātu šīs iekārtas.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingIzveidojiet Candy portfeli
Candy portfelis ļauj jums prezentēt jūsu saldumu izgatavošanas prasmes potenciālajiem darba devējiem. Tas var būt dažu no jūsu labākajām konfektēm ilustrēta kolekcija, tāpēc pārliecinieties, ka fotografējat saldumus, kurus jūs sagatavosiet treniņa laikā. Pēc stabila portfeļa izveides, apmeklējiet kulinārijas mākslas izstādes vai konfektes, piemēram, Nacionālās konditoru asociācijas vai NKI organizētās izstādes, kur jūs varat to prezentēt potenciālajiem darba devējiem.
Get Hired vai Start Candy Shop
Sākums konfektes veidotāji var atrast darbu konfektes ražotnēs, viesnīcās un restorānos un labi izveidotos konfektes veikalos. Ar plašu konfekšu izgatavošanas pieredzi, spēcīgām uzņēmējdarbības un klientu apkalpošanas prasmēm, kā arī pietiekamam kapitālam - varat izveidot savu konfektes veikalu. Pēc tam varat pievienoties NCA kā vietējam ražotājam, lai piekļūtu karjeras resursiem, piemēram, nozares publikācijām ar diskontētām likmēm.
