Gan lielās, gan mazās viesnīcas saviem viesiem ļauj no viesnīcas numuriem pasūtīt brokastis, pusdienas un vakariņas no dažām diennakts stundām. Viesnīcas darbinieki, kas katru dienu uzņem viesnīcas viesiem ēdināšanas paplātes, ir atbildīgi arī par viesnīcas viesmīlības darbinieku informēšanu, ja ir pienācis laiks tīrīt noteiktus viesnīcas numurus, kā arī citus svarīgus darba pienākumus.
Viesu pieprasījumu un tālruņa zvanu veikšana
Viesnīcu darbiniekiem, kas ir atbildīgi par viesnīcas viesu vajadzībām, ir jāsazinās ar viesnīcas operatora telefona zvaniem. Šie pieprasījumi parasti attiecas uz viesu vajadzībām pēc pusdienām vai vakariņām, kas atrodas viesnīcas viesu istabas izvēlnē. Viens no svarīgākajiem telpu apkalpošanas pienākumiem ir savākt viesa pieprasītos ēdienus no viesnīcas virtuves zonas un ātri nokļūt ēdienā.
Viesnīcu ēdināšanas paliktņu koriģētāji
Tā kā darba diena turpinās, viesnīcas viesi izņem ēdienu paplātes no saviem numuriem un atstāj paplātes viesnīcas koridoros. Apkalpošanas darbinieka darba pienākums ir regulāri iztīrīt visus pārtikas padeves koridorus. Apkalpošanas personālam ir jāinformē viesnīcas tīrīšanas personāls par jebkuriem ēdienu plankumiem, kas atrodas viesnīcas paklājos, jo tie ir izšļakstījušies, sinepju traipi un citi ēdieni, ko rada pārtikas paplātes.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingSeko visām skaidras naudas procedūrām
Tā kā brokastu un pusdienu priekšmetu piegāde viesnīcas viesiem ir saistīta ar padomiem un citiem skaidras naudas darījumiem, svarīgs dienesta pienākums ir rūpīgi sekot līdzi visām viesnīcas uzņēmuma naudas procedūrām. Viesnīcas viesiem dažreiz ir atļauts samaksāt par saviem pārtikas produktiem ar skaidru naudu, nevis uzlikt vairāk viesnīcas viesnīcu rēķinu. Ja tas notiks, istabas apkalpošanas darbinieks paziņos priekšniekam, ka ir noticis skaidras naudas darījums, un darbinieks aizpildīs viesnīcas viesim skaidras naudas čeku parakstīšanai.
Veic savstarpējās apmācības pienākumus
Lai nodrošinātu, ka viesnīcas viesi saņem kvalitatīvu apkalpošanu no visiem darbiniekiem, telpu apkalpošanas darbiniekam dažkārt ir jāapmāca citi viesnīcas darbinieki, lai veiktu apkalpošanu numurā. Tas nozīmē, ka praktikantam ir iespēja sekot līdzi apkalpojošajam personālam, kamēr viņš / viņa piegādā ēdiena teknes viesnīcas viesiem, veic nodaļas telefona zvanus, informē tīrīšanas personālu par pārtikas noplūdēm viesnīcas istabās, kā arī ievēro pareizu veidu, kā uzturēt kredītkarti un skaidras naudas darījumiem.
