Lielākajai daļai patērētāju nav grūti atrast vietējo picu veikalu, vietējo ātrās atpūtas restorānu vai augstākas klases uzņēmumu. Bet atrast visus tos vienā vietā var būt mazliet sarežģītāka. Rascal House mērķis ir sasaistīt augstas klases sastāvdaļas ar ikdienas ēdieniem, piemēram, picām un burgeriem, un atpūtu. Plašāku informāciju par zīmolu un tā stāstu varat uzzināt šīs nedēļas Mazās uzņēmējdarbības izstādē.
Ko dara uzņēmums?
Darbojas ātrās ikdienas restorānu ķēdē.
$config[code] not foundPrezidents Niko Frangos teica „Small Business Trends”, “Rascal House ir augstas klases ātrās ēdināšanas restorāns, kurā tiek pasniegti picas, burgeri, kartupeļi, apakšgrupas, salāti, spārni un garšīgi munchies. Mēs neesam tipisks picu veikals un tipisks ātrgaitas restorāns. ”
Biznesa niša
Augstas klases sastāvdaļu izmantošana ātrā ikdienas atmosfērā.
Frangos saka: „Vienkārši, ļoti maz uzņēmumu dara to, ko darām. Pirmkārt, ļoti maz vietas veic picas ar šķēli, kas vienmēr tiek pasniegtas svaigā veidā. Otrkārt, mēs esam izveidojuši savu biznesu kopš pirmās dienas ap augstākās klases ātrās ēdināšanas pakalpojumiem, kurus var arī viegli piegādāt, saglabājot pārtikas integritāti. Mēs esam izveidojuši savu reputāciju daudzveidīgā ēdienkartē, augstas kvalitātes, bet pieejamu pārtiku, kas arī labi ceļo. ”
Kā sākās bizness
No pāris ar papildu prasmēm.
Frangos skaidro: “Rascal House sākās 1980. gadā, ko dibināja Mike un Fouly Frangos. Fouly vienmēr pievērsa uzmanību tam, lai receptes būtu izcili augstas, prezentācija vienmēr bija neparasta. Mike mīlēja kalpot cilvēkiem un sniedz ievērojamu servisu. Apvienojot Mike mīlestību pret pārtikas integritāti, citiem un Fouly mīlestību uz ēdienu gatavošanu, tika radīta lieliska recepte, lai radītu Rascal House. ”
Lielākā uzvara
Ļaujot citiem kļūt par veikalu īpašniekiem.
Frangos saka: „Enerģija un kaislība, ko neatkarīgs veikala īpašnieks sniedz viņu darbībai, ir lipīga. Iespēja un iespēju paplašināšana mūsu darbiniekiem ļāva zīmolam sākt augt. Redzot mūsu franšīzes partneru panākumus un pamatu citiem, lai viņi varētu piedalīties arī mūsu zīmolā, mēs esam līdz šim lielākais ieguvums. ”
Lielākais risks
Esošās uzņēmuma atrašanās vietas pārvietošana uz pavisam jaunu atrašanās vietu.
Frangos saka: „Lai gan mūsu atrašanās vieta bija vecā ēkā, kas mums piederēja un bija nepieciešama atsvaidzināšana, mēs varētu būt izdzīvojuši bez pārvietošanās. Vecā uzņēmuma atrašanās vieta bija labi zināma. Mēs bijām vēlamā stūrī, un šajā vietā mums bija ilga vēsture. Atverot nekustamā īpašuma iespēju, mēs nolēmām, ka tas ļaus mums pilnībā veidot un izveidot parauga vietu mūsu franšīzes paplašināšanai. Mēs pieņēmām stingru lēmumu pārvietot visu uzņēmumu. Tas bija laika ziņā jutīgs. Mēs bijām saskārušies ar daudziem nezināmiem cilvēkiem ar jaunu būvniecību utt. Daudzas lietas darīja un varēja būt ļoti slikti, līdz tas būtu patiesi ietekmējis mūsu biznesu un klientu bāzi. Par laimi, visi mūsu līderu komandā apjautās, lai panāktu, ka lietas tiek darītas ar mazāku ietekmi. Ar lielu darbu un mazliet veiksmi mēs varējām to noņemt. ”
Apgūtā mācība
Ievietojiet izaugsmes sistēmas.
Frangos skaidro: „No pirmās dienas es būtu sākusi attīstīt cilvēku soli, kas varētu palīdzēt zīmolam augt. Tāpat es visu uzmanību pievērsīšu sistēmu ieviešanai zīmola dublēšanai. Mēs tērējam daudz laika, lai attīstītu sistēmas, lai darbotos rentabli un spēcīgi, bet sistēmu un kontroles ieviešana, lai dublēšanās nenotiktu līdz daudziem gadiem. ”
Kā viņi tērē papildus $ 100,000
Jaunu veikalu un komandas dalībnieku pievienošana.
Frangos piebilda: „Tas virzītos uz jaunu veikalu izstrādi un mūsu komandas attīstīšanu.”
Kā viņi ieguva nosaukumu
No agrīnajiem komandas locekļiem.
Frangos skaidro: „Pirms mēs atvērāmies kā Rascal nams, mēs esam iegādājušies veco piena karalieni no iepriekšējiem īpašniekiem. Daļa no darījuma bija tāda, ka mums vēl vairākus mēnešus bija jāturpina darboties kā piena karaliene. Šis veikals bija pāri ielai no koledžas universitātes centra centrā, un lielākā daļa personāla sastāvēja no koledžas bērniem. Visu laiku, kad tā darbojās kā piena karaliene, Mike mēģināja noskaidrot to, ko tā sauc, un kādu dienu tā atkal uzlika. Viņš atsaucās uz visiem bērniem, kas strādā restorānā kā Rascals, un domāja, ka nosaukums Rascal House būtu vārds, kas vienmēr būtu laipni gaidīts tiem Rascalsiem, kurus viņš katru dienu nodarbināja savā restorānā. Šodien mēs joprojām atzinīgi vērtējam visus tos Rascals jaunos un vecos, un mūsu restorāni vienmēr būs mājās prom no mājām, lai nodrošinātu ērtu maltīti un servisu ar smaidu. ”
mīļākais citāts
„Nekas šajā pasaulē nevar noturēt. Talants nebūs: nekas nav biežāk nekā neveiksmīgi vīrieši ar talantu. Ģēnijs nebūs; nežēlīgs ģēnijs ir gandrīz sakāmvārds. Izglītība nebūs: pasaule ir pilna ar izglītotiem atteikumiem. Noturība un apņēmība vien ir visvarens. ”- Calvin Coolidge
* * * * *
Attēli: Rascal House, Facebook
1
