Nākamajos gados šefpavāra ēdienkartē būs pieredze un talants. Šefpavāra pasaule vienmēr ir bijusi konkurētspējīga, bet tagad tā būs vēl vairāk. Neatkarīgi no tā, vai esat galda šefpavārs pie iedomātā restorāna, kas konkurē ar citiem uzņēmumiem vai strādājat nejaušā ēdnīcā un konkurē ar zemāka līmeņa šefpavāriem par savu darbu, šefpavāra nākotne nebūs daļa no kūka.
$config[code] not foundPienākumi
Šefpavāra darbs ietver gan ēdienu gatavošanu, gan zemāka līmeņa pavāru un citu pārtikas sagatavošanas darbinieku darba pārraudzību. Pavāri rada jaunas receptes un izstrādā atšķirīgus ēdienus klientiem. Viņi arī plāno restorāniem izvēlnes, kuru autonomijas pakāpe ir atkarīga no vietas, kurā viņi strādā. Viņi arī pārbauda aprīkojumu un pārliecinās, ka darbinieki ievēro drošības un sanitārijas standartus. Tomēr šefpavāra darba laiks ir garš un tam ir jāstrādā strauji, tāpēc darbavietā ir augsts apgrozījuma rādītājs.
Darba izaugsme
Paredzams, ka šefpavāru nodarbinātības pieauguma temps būs negatīvs, samazinoties par 1%. Darba statistikas birojs ziņo, ka 2010. gadā strādāja 100 600 šefpavāri un galvas pavāri. Tomēr paredzams, ka šis skaits līdz 2020. gadam samazināsies līdz 99 800. Tas ir pretrunā ar biroja prognozi par kopējo nodarbinātības pieauguma tempu 14% ASV līdz 2020. gadam.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingNoraidījuma iemesls
Saskaņā ar Darba statistikas biroja datiem restorāni var sagaidīt lielāku pieprasījumu pēc ienākumu un iedzīvotāju skaita pieauguma. Tomēr tas nebūs pietiekami, lai izveidotu šefpavāru darbavietas. Birojs prognozē, ka daudziem restorāniem būs jāsamazina izmaksas un pievērsīsies zemāka līmeņa pavāriem, kuri šefpavāru vietā maksā mazāk.
Atteikšanās novēršana
Labākās darba iespējas šefpavāriem nākotnē nāksies no vairākiem labiekārtotiem restorāniem, viesnīcām un kazino. Tomēr, tā kā šīs darba vietas maksā vairāk, konkurence par viņiem būs sīva, saskaņā ar Darba statistikas biroja datiem. Šefpavāriem, kuri vēlas būt konkurētspējīgi pret citiem darba pretendentiem, jākoncentrējas uz darba pieredzi, iegūstot radošuma reputāciju un attīstot uzņēmējdarbības prasmes.
