Viesnīcām, restorāniem un bāriem ir nepieciešami pārtikas un dzērienu vadītāji. Šie speciālisti uzrauga darbiniekus, uzturas budžetā un ievēro ne tikai uzņēmuma standartus, bet arī valsts un federālos likumus par pārtikas un dzērienu sagatavošanu un apkalpošanu. Intervējot par šādu nostāju, jums tiks uzdoti dažādi jautājumi par jūsu pieredzi šajā jomā.
Vispārīgi jautājumi
Lai noteiktu, vai esat piemērota persona pārtikas un dzērienu menedžera amatā, intervētāji uzdos dažus vispārīgus jautājumus. Viņi var sākt ar lūgumu jums pastāstīt par sevi, kas dod iespēju izcelt jebkādu atbilstošu izglītības un darba pieredzi pārtikas pakalpojumu jomā. Atcerieties, ka jūsu atbilde ir tikai profesionāla.
$config[code] not foundJa tiek jautāts par jūsu stiprajām un vājajām pusēm kā pārtikas un dzērienu menedžerim, spēlējiet tādas lietas kā, piemēram, skaitot galvu vai iedvesmojot darbiniekus. Esiet godīgi par savām nepilnībām, bet arī pastāstiet intervētājam, ko jūs darāt, lai tos pārvarētu.
Intervētāji arī jautās, kas jūs piesaistīja pārtikas pakalpojumu nozarei. Tas sniedz jums lielisku iespēju atklāt savu aizraušanos ar biznesu, klientu apkalpošanu vai pārtiku.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingKad jautājat, kādus sasniegumus jūs lepojāt, saglabājiet savu profesionāļu atbildes un runājiet par sevi, atklājot visus ar uzņēmējdarbību saistītos mērķus, kurus esat izpildījis, apbalvojumus, kurus esat uzvarējis, vai komplimentus no saņemtajiem augsta līmeņa uzņēmuma darbiniekiem.
Uzņēmuma jautājumi
Saskaņā ar restorānu Voice, pārtikas pakalpojumu konsultanta tīmekļa vietni, intervētāji pārbaudīs jūsu zināšanas par uzņēmumu ar tādiem jautājumiem kā: „Ko jūs zināt par mūsu restorānu / īpašumu / uzņēmumu?” Lai sagatavotos ar lielisku atbildi, pārliecinieties, vai pirms intervijas veiciet savu pētījumu par uzņēmumu. Uzziniet, kāda veida demogrāfija tā kalpo, kā arī tās stiprās un vājās puses.
Ja jūs intervējat restorānā, noteikti apmeklējiet to pirms intervijas, tāpēc, ja jums tiek jautāts, vai esat tur turis ēdienu, varat atbildēt pozitīvi un sniegt atzinumu par uzņēmumu. Iespējams, jums tiks jautāts, ko jūs domājat, ka varētu mainīt vai uzlabot. Vienmēr saglabājiet pozitīvas atbildes.
Kad jautāja, kā uzņēmums izceļas no sacensībām, izmantojiet šo iespēju, lai pastāstītu savam intervētājam, kāpēc jūs vēlaties strādāt šajā organizācijā.
Īpaši jautājumi
Intervētāji arī vēlas uzzināt, kā jūs agrāk esat risinājis biznesa problēmas. Ja jautājat, vai jums ir iecienītākie un vismazāk iecienītie darba devēji, saglabājiet pozitīvas atbildes, uzsverot to, ko esat iemācījušies no jebkādām negatīvām situācijām.
Jautājot par jebkādām iepriekšējām darba konfrontācijām, sagatavojiet specifiskas atbildes. Jūsu atbildēm ir jāparāda spējas veiksmīgi atrisināt konfliktus.
Tā kā pārtikas un dzērienu pārvaldnieki ir atbildīgi par izmaksu kontroli, jums tiks jautāts, kā jūs esat uzlabojis finansiālos rezultātus pagātnē. Sniedziet detalizētus piemērus un dolāru summas.
