Elevation Burger ņem ātrās ēdināšanas pieredzi jauniem burgeru mīļotājiem.
Ātrās ēdināšanas burgeru franšīze ir vienīgā šāda veida barība, kas lepojas ar svaigu, organisku gaļu, ko iegūst no govīm, kas barotas ar govīm. Ne tikai burgeri ir svaigi, bet arī franču kartupeļi tiem ir vērpti. Tie ir cepti olīveļļā, atšķirībā no augu vai rapšu eļļas.
Sānu izvēlnes elementi, protams, ietver kartupeļus, taču tiek piedāvātas arī citas iespējas, piemēram, sānu salāti un mandarīnu apelsīni.
$config[code] not foundFranšīze ir atkal un atkal apbruņojusi šo zīmolu, pamatojoties uz tā sastāvdaļu kvalitāti.
Mike Giglio, General Portland, Maine, augstākā līmeņa Burger vadītājs, izrunā telefona interviju ar Small Business Trends:
„Mūsu sastāvdaļas ir svarīgas, un mūsu zāles barība tiek iegūta no ģimenes saimniecību kooperatīva, bet precīzas saimniecību atrašanās vietas ir komercnoslēpums.”
Faktiski „Ingredients Matter” ir kļuvis par restorāna saukli, un sveicina apmeklētājus no visa uzņēmuma reklāmas materiāla, tostarp papīra tases, ko izmanto dzērieniem, ko pārdod kopā ar katru ēdienu.
Tāpat kā daudzi uzņēmumi, Elevation Burger sākās ar vienkāršu ideju. Daudzus gadus dibinātājs Hanss Hess dzīvoja Rietumu krastā. Bet, kad viņš aizgāja no Kalifornijas, viņš nevarēja atrast kādu burgeru, ko viņš patiešām patika, tāpēc viņš nolēma izveidot savu.
Hess 2005. gadā atvēra savu pirmo veikalu Falls Church, Virginia, un redzēja tik daudz panākumu, ka viņš sāka franšīzes savu biznesu 2008. gadā.
Joprojām galvenā mītne atrodas Virdžīnijā, un bizness ir pieaudzis gan vietējā, gan starptautiskā mērogā.Amerikas Savienotajās Valstīs ir vairāk nekā 30 veikali un 16 starptautiskās vietās, tostarp Bahreinā, Dubaijā un Kuveitā.
Giglio saka, ka, lai gan starptautiskā franšīzes darbība ir atdalīta no vietējām franšīzēm, uzņēmuma starptautiskā puse ir plaukstoša.
Tomēr tas ir dažu šo franšīzes vietu atrašanās vieta, it īpaši Tuvajos Austrumos, kas noveda pie vēl viena uzņēmuma unikālā inovācija, un tā ir atvērusi daudz plašāku klientu loku. Giglio skaidro:
„Mūsu burgers ir halāls, tāpēc tas iet kopā ar tur dzīvojošo cilvēku reliģiskajiem standartiem.”
Tuvajos Austrumos ir liela musulmaņu koncentrācija, kas ievēro stingras uztura vadlīnijas attiecībā uz konkrētiem pārtikas produktiem, ko viņi var ēst, un kā gatavo maltīti.
Lai Elevation Burgers varētu uzskatīt par Halal (piemērots musulmaņu patēriņam), izmantotā liellopu gaļa ir jānogalina un jāapstrādā saskaņā ar Šariha likumu.
Tā kā Elevation Burgers ievēro šīs vadlīnijas, tās vēršas pie lielākajiem reliģiskajiem iedzīvotājiem reģionā. Franšīze ir darījusi tik labi starptautiski vairāk darbavietu atvērumu, lai gan nākamā precīza atrašanās vieta vēl nav paziņota.
Grenlandes franšīze arī ļoti nopietni uztver franšīzes ņēmēju, saka Giglio.
Pirms viņa restorāna atvēršanas South Portland, Maine, 2012. gadā, piemēram, gan franšīzes ņēmējs, gan daži darbinieki devās uz Elevation Burger štābu 22 dienu apmācības kursā.
Un korporatīvā mītne arī nosūtīja komandu uz South Portland atrašanās vietu uz citu kursu, kas ilga 10 dienas, lai apmācītu pārējos darbiniekus.
Franšīze arī pavada daudz laika, cenšoties padarīt Elevation Burger par patīkamu darbavietu ikvienam no kasieriem līdz pavāriem. Un uzņēmums smagi strādā, lai sazinātos ar franšīzes ņēmējiem un viņu darbiniekiem par atšķirību starp Elevation Burger un citiem ātrās ēdināšanas restorāniem. Vadība uzskata, ka šie centieni kļūs par atšķirīgu pieredzi klientiem.
Un šis process darbojas, saka ģenerāldirektors Joe Gomez no Elevation Burger Houston, Texas. Telefona intervijā Gomez saka, ka bauda, ka ģimene ierodas savā restorānā, paskaidrojot:
„Man patīk, ka ģimenes var nākt šeit un zināt, ka mūsu pārtika ir atšķirīga. Mēs lepojamies ar to, ko mēs darām, un mēs pazīstam arī tos klientus, kas mums patīk, jo mēs veicam 50 000 burgeru nedēļā. "
2014. gadā Elevation Burger pievienoja nozīmīgu jaunu dalībnieku savas vadības komandai. Bijušais McDonald's izpilddirektors Rick Altizer pārņēma izpilddirektoru un ieviesa jaunus savus plānus.
Elevation Burger turpina paplašināt savu franšīzi un paplašinājis savu izvēlni, pievienojot tādus priekšmetus kā Barbeque Bacon Cheddar Burger.
Altizer plāno turpināt Elevation Burger paplašināšanu, koncentrējoties uz jaunajām veikalu vietām nākamajā gadā Midwest un Southeast. Un ir cerība, ka viena diena paplašināsies arī uz Rietumu krastu.
Attēls: Elevation Burger / Facebook
Vairāk: Mazās uzņēmējdarbības izaugsme 4 Komentāri ▼
