Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas datiem attīstītā pasaule izšķērd gandrīz tikpat daudz pārtikas kā Subsahāras Āfrika. Tas nozīmē, ka pastāv iespēja ilgtspējīgiem jaunizveidotiem uzņēmumiem izmēģināt un izmantot visus šos pārtikas atkritumus. Un jau ir daži uzņēmumi, kas izmanto tehnoloģiju, lai padarītu šo redzējumu par realitāti.
$config[code] not foundPārtikas Cowboy ir viens no šiem startupiem. Uzņēmums vada lietotni, kas savieno amerikāņu pārtikas uzņēmumus un pārvadātājus ar pārtikas bankām un līdzīgām labdarības organizācijām.
Restorāni, kuģniecības uzņēmumi un citi pārtikas ražotāji var pastāstīt Pārtikas kovboju lietotnei, kādus priekšmetus tie ir pieejami. Pārtikas Cowboy tad kārto datus un nosūta paziņojumus, izmantojot tekstu un / vai e-pastu vietējām labdarības organizācijām, kas varētu saņemt preces. Saņemošās labdarības organizācijas maksā Pārtikas Cowboy 10 centus par mārciņu pārtikas, kas ir aptuveni trešdaļa no to, ko pārtikas bankas parasti maksā par šādiem priekšmetiem. Un uzņēmumi, kas piegādā pārtiku, var saņemt nodokļu atvieglojumus par ziedojumiem.
Pārtikas atkritumi nav tieši jauna problēma tādās valstīs kā ASV. Taču tehnoloģija piedāvā jaunu iespēju savlaicīgi izmantot pārtikas produktus. Roger Gordon, Food Cowboy prezidents, teica Ekonomistam:
„Kad pārtikas uzņēmumiem ir jāatkāpjas no pārtikas, viņiem ir nepieciešams ātri to atbrīvoties.”
Citiem vārdiem sakot, restorānu īpašniekiem nav daudz laika, lai meklētu labdarības iestādes, lai uzņemtu savus iespējamos pārtikas atkritumus un nogādātu tos viņiem. Tāpat daudzām pārtikas bankām nav laika vai resursu, lai apietu no uzņēmumu ziedojumiem.
Tātad Pārtikas Cowboy nodrošina saiti, kas savieno abus, un atvieglo visām iesaistītajām pusēm izmantot pārtikas atkritumus.
Food Cowboy nav vienīgais uzņēmums, kas izmanto tehnoloģijas, lai samazinātu pārtikas izšķērdēšanu. CropMobster ir Kalifornijas starta pakalpojums, kas kalpo kā sava veida Craigslist pakalpojums par lieko pārtiku. Citi pārējo valstu centri un arī pasaules mēroga centieni.
Līdz šim šai problēmai nav plaši izmantots risinājums. Tas varētu aizņemt kādu laiku, lai kāds no viņiem patiešām varētu nozvejas. Taču tehnoloģija noteikti ir palielinājusi iespējas risināt pārtikas atkritumu problēmu. Un arvien vairāk jaunu uzņēmumu izmanto inovatīvas idejas, lai to atrisinātu.
Attēls: Food Cowboy
7 Piezīmes ▼
