Sanfrancisko ēdināšanas uzņēmumam Laurine Wickett ir brīdinājuma signāls ikvienam, kurš vēlas iekļūt ēdināšanas biznesā. Ēdināšana ir kā visa restorāna izveide un nolaišana katru dienu. Karstajiem ēdieniem ir jāpaliek karstiem, aukstiem pārtikas produktiem jābūt aukstiem, un jūs neko nevarat aizmirst. Bet, ja jums ir aizrautība, līmeņa vadītājs un jūs iepriecināt, ka kāds vāc šedevru, ēdināšana var būt veiksmīgs darbs. Katrai valstij ir savi noteikumi par ēdināšanas atļaujas saņemšanu. Kalifornijā ir virkne pasākumu, lai aizsargātu jūsu potenciālo klientu drošību.
$config[code] not foundIzstrādājiet Business Kinks
Licences pieteikumu iesniegšanas laikā jums tiks jautāts, kā jūs gatavojaties veikt uzņēmējdarbību. Vispirms izlemiet, kāda būs jūsu uzņēmuma struktūra, piemēram, ierobežota atbildība, korporācija vai individuālais uzņēmums. Izvēle ir svarīga, saka Nolo. Tas ir gudrāk izvēlēties uzņēmumu, kas aizsargās jūsu personīgos aktīvus, ja kaut kas noiet greizi. Galu galā, jūs pavadīsiet lielāko daļu savu dienu, uzstādot aprīkojumu kādam citam.
Get Certified
Kalifornijā personai, kas ir vadībā jūsu uzņēmumā, jābūt pārtikas nekaitīguma sertifikātam. Šī persona var būt jūs, biznesa partneris vai pavārs, bet šai personai jābūt pilnvarotai uzdot citiem par to, kā pareizi rīkoties ar pārtiku. Jūs varat reģistrēties klasēm vietējā sabiedrības veselības departamentā. Ir iekļauta maksa, ko nosaka vieta, kur jūs apmeklējat. Klases parasti ir visu dienu lieta, kam seko eksāmens. Jūs varat reģistrēties eksāmenam vien, bet Sanfrancisko sabiedrības veselības departaments brīdina, ka eksāmens ir grūts un netiek sniegts mācību ceļvedis. Sertifikācija ir laba piecus gadus, pēc tam tas ir jāatjauno.
Dienas video
Atnācis jums ar SaplingSpiked vai nav
Daudzi ēdināšanas pasākumi prasa alkoholu. Izlemiet tagad, ja vēlaties, lai jūs varētu to apkalpot, jo jums būs jāpieprasa ēdināšanas iestādes atļauja. Kalifornijā ir dažādas ēdināšanas iestādes atļaujas, katrs radīts, lai risinātu īpašas situācijas, piemēram, īpašas licences un notikumi, kas tiek organizēti veterānu klubos. Sazinieties ar Kalifornijas Alkoholisko dzērienu kontroles departamentu, lai izlemtu, kura atļauja vislabāk atbilst jūsu biznesam. Pēc atļaujas saņemšanas jums būs jāsaņem licence katram pasākumam, kurā jūs ņemat vērā alkoholu.
Savākt dokumentus
Jums būs nepieciešama jūsu vai kādas jūsu darbinieka nopelnītās pārtikas nekaitīguma sertifikāta kopija, sava uzņēmuma pamatplāns, izvēlnes kopija un plānotais atvēršanas datums, lai pieteiktos licences saņemšanai. Jums būs arī jāapraksta savi plāni drošai pārtikas apstrādei. Kalifornijā ir svarīgs mazumtirdzniecības pārtikas kods, kas sīki apraksta visu, sākot no roku mazgāšanas līdz ēdiena gatavošanas virsmām, lai saglabātu pārpalikumus. Lasot to iepazīstināsim ar vadlīnijām un saglabāsiet gatavību apmeklējumiem no veselības inspektoriem uz ceļa.
